「台北品類100元熱炒」特色應按照下列規定來實行: 一、每份扇貝大小:每個扇貝的大小不得小於3公分。 二、醬汁:每份定額100元熱炒包括孖展拉醬和辣椒醬,但不得強制供應。 三、油脂:油脂的質量必須是美國進口,清淡型純魚油,特別是不得使用植物油。 四、烹調時間:每份100元熱炒必須在20~30分鐘內完成,確保熱炒的油脂質量和扇貝的新鮮度。 五、配菜:每份100元熱炒一般會搭配1份酸辣湯或其他外賣配菜,但不得突破熱炒的定價。
1. 火鍋邊緣人 - "服務生服務好,可是台北品鱻100元熱炒的油比較多,口感油膩。另外,湯比較淡,還可以再加一點味道。" 2. 菜餚評論家 - "台北品鱻100元熱炒的飯很好吃,不像一般價位的熱炒,口感有Q彈,蔬菜和肉類都十分新鮮,水準比較高,配菜也很不錯。" 3. 小評論家 - "台北品鱻100元熱炒比較油膩,口感也不好,但是配菜和湯比較不多,水準比較低。"
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