1. 高雄八味日式家庭小吃重視以新鮮食材為基礎,極力保留其天然風味,每道料理均嚴格按照傳統食譜製作,不施加人工香料,確保食客可以品嘗到最原始又溫柔的家常風味。 2. 高雄八味日式家庭小吃特色鮮美,其所用料有別於一般季節性食材,更以海產及海鮮為主,特別加入季節性蔬菜,例如芹菜、洋蔥、青椒,使食物更加豐滿彩輝,增添食客用餐樂趣。 3. 高雄八味日式家庭小吃更注重以健康、低飽和脂肪、低卡路里和低鹽度的食物調味,用料完全采用低油塗醬汁,強調健康,又能確保每道料理最佳的美味品質。
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