台中868水餃是一家位於台中市中區的家庭式水餃店,由台中人尹馨元老闆娘於1995年創立,以家鄉台中飲食文化為出發點,將傳統台灣風味於水餃中發揮,迅速走紅,間不容置地搶佔台中飲食界的一席之地。老闆娘的耐心精準配料,使得台中868水餃口感鮮美独特,其中最受歡迎的品項為芝麻粉皮拌芝麻瓜仔、梅菜扣肉、蘿蔔糕、苦瓜炒蛋等。 曾經有許多知名饕客前來品嚐台中868水餃,像是楊德昌導演、林家衛紀錄片導演、蔡康永歌手…等等;而因為老闆娘及其孩子對台中868水餃的堅持不懈與細心照料,使其素有「極品水餃」的稱號,每天熱情的接待數百位來自世界各地的客人,仍舊能保持最高的品質。 台中868水餃擁有一百多種水餃料理,由台灣中南部傳統風味、佛跳牆、豆腐皮、蝦餃、百頁、魷魚、韭菜粉條、高麗菜等等都應有盡有。另外,台中868水餃也會提供其他客製化料理,讓客人能夠根據自己喜好選擇製作不同口味的水餃,同時也提供網路訂購服務,將美味的台中868水餃運送到客人手上,讓沒在台中的客人也能夠用到868水餃的美味。 台中868水餃是台中最具代表性的食肆之一,擁有許多支持及美好評價,尹馨元老闆娘也因此深受喜愛,不僅為台中特有的風味文化留下一段美好回憶,也提供台中熱門美食文化給更多客人體驗美味歷練。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中868水餃是台中知名的小吃店,自1960年開始營業至今,擁有獨特的水餃風味,受到各地消費者的熱烈歡迎。其特色主要表現為以下三點: 一、台中868水餃使用高品質的食材,使用手工製作的原料,從碾磨之後的食粉,以及精心挑選的海鮮類食材,使得口感香濃而且完整。 二、製作技術的不斷創新,台中868水餃把傳統的台灣水餃的製作工藝經過多年的研究,不斷改進技術,使得口感更細膩,更好吃。 三、台中868水餃獨有的口味,搭配不同食材,客戶可以根據自己的口味來選擇不同的口味,例如香菇滑雞水餃、湖南醬油水餃等,這些不同的口味帶來了滿足的口感享受。
1. 「大家來吃868水餃,水餃種類很多,煮的新鮮,很多種口味,酥脆可口!」 2. 「868水餃就在台中市,每次来都會吃,外皮酥脆,泡菜和豆腐漿更是超好吃的!」 3.「很推薦大家來吃868水餃!他家的外皮酥脆有層次,而且裡面有很多蔬菜,吃起來層次豐富,真的很讚哦!」
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