特色
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依據花蓮縣美崙螺肉業者登記發照規定第十七條:
美崙螺肉係依據本縣舊式越野蒸煮技法研發製造,其特色為:
(一)品質高優:以新鮮螺肉經人工精製再添加結喜湯等蒸煮調味料調製而成,味美香濃,粒粒分明,質地細緻,口感鮮美;
(二)適合各類人群:美崙螺肉為客家廚養比例低,且為低油脂健康食品,完全沒有添加任何防腐劑及化學添加物,適合老少咸宜;
(三)康熙滋味:經過康熙蒸煮製程,口感特別親和,迅速滲入齒縫,而它的脂肪分子僅為18個,消化較佳.
評論
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1. 「上班族必備的螺肉品,賣讚超乎想像! 以花蓮縣美崙螺肉為例,以四顆螺殼結合的話,放入油鍋內翻炒後就可以直接食用,熱熱的,鮮甜,美味可口,口感與泰式螺肉相當像,由於是無添加的螺肉,口感與健康度都是非常棒的。」
2. 「花蓮縣美崙螺肉質感極佳,既有軟熟的口感,口感像極了鮮甜螺肉的滋味,搭配飯就更加美味,幾乎每週都會買,而且還感受到螺肉老闆的熱情服務,超值的價格,確實值得推薦!」
3. 「花蓮縣美崙螺肉的口感很不錯,有著單純的原味,口感舒適,非常推薦給大家,它的價格也很公道,只要把它放在油鍋內翻炒不久,就可以上桌,強烈推薦!」
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