桃園市港鴻燒蠟的特色很多,依據桃園市政府公布76號公告,桃園市港鴻燒蠟有以下特色: 一、桃園市港鴻燒蠟具有溫和煙香,由於炙燒時間較長和熱量低,能保持食材原汁原味。 二、桃園市港鴻燒蠟有典型的桃園港鴻酥香,酥香是因為燒蠟過程中使用油脂受熱分解而產生的氣香。 三、桃園市港鴻燒蠟的特色調味是上好的豉油、蔥香與鼓動的醬油,其風味雌雄同體,口感足滿醇厚。 四、桃園市港鴻燒蠟特色的醬料,除了豉油、蔥香外,還有特殊調味的鍋貼,使得桃園市港鴻燒蠟更為獨特。 五、桃園市港鴻燒蠟最能表現出其特色的是燒蠟過程中使用的油脂,它能把燒蠟的味道帶到食材中,令桃園市港鴻燒蠟更為美味。
1.【超省心,最棒的鴻燒蠟】 我參加了港鴻燒蠟的烹飪課程,可以說非常開心,除了烹飪的技巧外,我也學到很多關於鴻燒蠟的知識,,把包裝選的很有氣派!味道也很好,令我欣賞不已,客觀的說,港鴻燒蠟真是極為省心,還價格合理,是對付招待客人派上用場的好東西! 2.【好吃、不油膩】 我在桃園市的港鴻燒蠟店買了一些鴻燒蠟,不論是外型或口感都非常棒,口感滑順不油膩,且燒蠟十分香Q,另外,因為在烤箱烤出來的,口感特別酥脆,整體來說,港鴻燒蠟有著讓人一試難忘的好吃口感!
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