美味 新北市古早冰紅豆湯的特色美味為: 一、用料上,以新北市知名的紅豆為主,為湯底中添加濃香的清香。 二、熬煮,湯底熬煮上午九點開始,多個小時,熬煮出令人垂涎的香濃湯底,湯底上無論哪家,都會令人稱為「古早味」。 三、加料,湯底中的料多數是古希臘密碼,古早珍貴的美食,例如檸檬草、砂糖果、水果、牛奶、紅糖、芝麻等,這些古早味特色料加在湯底中,令人垂涎欲食。 四、冰涼,湯底放上冰塊,就會變得清涼可口,而且開懷食慾的時候,湯頭中加上冰塊,湯頭不易變涼,夏天尤其受到歡迎。 五、精緻包裝,多數店家為了吸引消費者,湯底外更會加上青蔥、蝦乾等作為裝飾,令古早冰紅豆湯更新鮮可口。
1. 台灣街市評論:「新北市古早冰紅豆湯滋味清爽,可口度高,價格很亲民,是一款很棒的冰紅豆湯,大家可以嘗試。」 2. 臺灣食心口評:「新北市古早冰紅豆湯滋味濃郁,喝下去口感層次分明,紅豆的甜甜微酸,而且熱量低,是健康的點心。」 3. 新北市美食人氣推薦:「新北市古早冰紅豆湯的口感溫潤,帶有甘甜和滑順的口感,口感偏甜,而且熱量也低,是一款很好的冰紅豆湯。」
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