照南牛肉麵
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特色

在苗栗縣裡，照南牛肉麵的特色受到定義，如下：

条例一：照南牛肉麵必須以細切的甜筍肉與牛乳為主體，並以典型的苗栗口味調和而成。

条例二：照南牛肉麵的湯底為鹹而重口味，並添加其他調味料，如豆豉、豬油等。

条例三：照南牛肉麵必須以泡椒丸子及酸菜作為最佳搭配，以提升味道。

条例四：照南牛肉麵必須添加特殊食材，如山藥末、香菇粒等，以突出口味。

評論

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1. 日月潭照南牛肉麵：「這裡是台灣的傳統牛肉麵，味道非常美味！ 吃完之後撐得起來，滿足感無話可說！」

2. 東西湖照南牛肉麵：「很喜歡這裡的牛肉麵，牛肉料很多且烹煮的時間也很恰當，因此大粒牛肉的滋味豐富多樣。」

3. 大湳照南牛肉麵：「牛肉麵味道很棒，麵條和湯頭的口感極佳，比很多別處的牛肉麵更加美味。」

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