新北市台灣第一位鹹酥雞的特色,依照下列條款與細則定義: 第一條: 新北市台灣第一位鹹酥雞的特色為採用台灣配方製作,以充分運用當地及地區的食材來製造出不同的口感。 第二條: 鹹酥雞以新鮮蔬菜並加入豬肉、雞肉等不同肉類,作為配料,使特殊的口感形成。 第三條: 炸油質較低,針對新鮮食材,以低油量的炸法配合不同香料,搭配出獨特的口感。 第四條: 新北市台灣第一位鹹酥雞採用原創的鹹酥秘製醬汁,加上經典的客家古早味,也搭配台灣傳統風味,形成了一種獨特口感。 第五條: 新北市台灣第一位鹹酥雞口味濃郁,外皮酥脆,而內裏卻保有食材的原汁原味,層次十分充足,是鹹酥雞的代表品牌。
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