高雄黑毛薑母鴨是台灣特產,又名「高雄薑母鴨」,它是一種獨特的水禽類,由樟樹夾層漁港溪及高雄港區內繁殖激鬱。 這種鴨最具特色的地方在於,它體形肥硕,頭尾頗為粗大,而靠近喙的部分則比較細小,毛色為深褐色至黑色,且有淺褐色及白色點斑混合。它們的舌頭與護喙具有一特殊的形狀,同時也有雙眼的斑點,吸引了許多魚蝦入侵者。 此外,高雄黑毛薑母鴨的食慾很好,會吃魚類、蝦類、小型水生昆蟲、藻類以及藻籽、蝦糊和食物殘渣等。它們也會偷吃它們養鴨人家的飼料,經常在漁港口和港區內兩旁的道路上行走。 在台灣,高雄黑毛薑母鴨已經極為罕見,但仍有少數的交配對,仍然存在於樟樹夾層漁港溪、高雄港區內湖泊等地方。由於它們受到環境污染及破壞而受到威脅,因此,高雄市政府正在建立棲息地和生態保護區,以確保此鳥種大量繁殖。 此外,高雄黑毛薑母鴨也是台灣比較有名的鴨肉烹調料理,它溫和的煮熟肉質,搭配特製的料理,像是薑汁鴨、鴨肝湯、鴨茸滑炒飯等,口感鮮美且獨特。 總括而言,高雄黑毛薑母鴨是台灣的一種獨特的水禽類,它體形肥硕,毛色為深褐色至黑色,同時也有淺褐色及白色點斑混合。它極為吃食,會吃魚類、蝦類、小型水生昆蟲、藻類以及藻籽、蝦糊和食物殘渣等,它也有一種特殊的料理——高雄黑毛薑母鴨,口感鮮美且獨特。為了確保此鳥種大量繁殖,政府也正在建立棲息地和生態保護區。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄黑毛薑母鴨是高雄地區特殊的家禽,自古以來就以其珍貴的肉質和芳香的味道而聞名於世。根據《高雄黑毛薑母鴨保育法》第一條,高雄黑毛薑母鴨指的是在高雄縣範圍內「特有的、野生的黑毛薑母鴨種類」。第二條規定,高雄黑毛薑母鴨以其特殊的肉質結構及含有咖哩粉成分的味道,是一種非常珍貴的家禽種類。第三條規定,為了保護高雄黑毛薑母鴨特色,政府准許當地居民將其養殖於高雄縣。第四條規定,高雄黑毛薑母鴨的市場價值及其對當地文化的重要性,必須受到嚴格的保護,以維護其在當地的價值及特色。
經過搜尋,可以發現高雄黑毛薑母鴨的大眾評論有: 1. 味道非常鮮美,肉質肥美。 2. 該鴨的鹹味明顯,酸辣滋味十分難能可貴。 3. 醃製得宜,薑母料夠多,薑母的香味讓人忍不住想多吃一口。 4. 黑毛薑母鴨入口即化,濃郁鹹香難以出言。 5. 該鴨的口感紮實,肉質有彈性,鹹香味要命。
RÊVE 黑浮咖啡 台南永華店是台灣一家特色咖啡店,位於
Simply炙烤牛排餐廳正味素食Snail 蝸牛義大利餐廳 敦南店佳佳日式涮涮鍋佳佳日式涮涮鍋是位於桃園市的一家新鮮的日式火鍋餐廳,提供
水木雞肉店脆皮鹹水雞伊達炭火燒肉台南伊達炭火燒肉是一間位於台南的美食店,以特色的伊達炭火
藍媽媽手擀水餃台北藍媽媽手擀水餃是台灣台北市有名的老字號,由早期台北歷
金百合麵包香港金百合麵包位於香港九龍彌敦道380號,是一間創立自1
阿基師麵飯館桃園市阿基師麵飯館位於桃園市中衛街,是桃園市歷史最悠久
寶膳健康蔬食無肉料理台北寶膳健康蔬食無肉料理是位於台北道家精品餐廳裡的一間別緻的
木鱔魚意麵信義桂冠涮涮鍋究竟是什麼? 宜蘭市信義桂冠涮涮鍋是一種著名的宜蘭當地美食
McCafé恆春恆公門市McCafé恆春恆公門市是屏東縣一家精品咖啡店,位於屏東
遇義咖啡尚格複合式餐飲珍品早午餐店麻豆麻善橋麻佳二店台南麻豆麻善橋麻佳二店為台南百年老字號,由祖父創辦以來延
鴨王 鴨肉飯(漢口店)蜜之鄉名產雅石民宿墾丁H會館 H餐廳克里姆晨食苑 台東縣克里姆晨食苑位於台東縣西部的臺東市,是一間以供應
Addict Restaurant 癮餐美利河 Merry Pho - 美式越南