新九記粥麵
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港新九記粥麵是一款傳統的中式粥麵，它的特色在於： 一、冷熱搭配：它的湯由特製清湯和新鮮熱蔬菜搭配而成，將極具特色的涼爽熱度完美結合，為食客帶來新的美味享受。 二、豐富多樣：它提供多種配料選擇，令顧客可以依據個人喜好親自挑選最適合自己口味的組合配料，確保每一份香港新九記粥麵都可以滿足食客的個人口味。 三、小酌而食：它提供如紅酒、白酒、威士忌、啤酒及果汁等各種搭配，讓食客可以有更多選擇來帶出新九記粥麵的美味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***根據網上及老饕的評論，大家對新九記粥麵的評價相當高，大部分老饕都會提及新九記的湯頭清甜口感細緻，而且湯頭的味道不會太濃，正是使用新鮮蔬菜的精細調配，經過慢火煲出來的爽滑清甜湯頭，口感細緻，十分開胃。粉麵也是十分受老饕喜愛的，一般的粉皮份量相當足夠，且皮質微妙細緻，口感會是Q彈綿密，搭配著煮熟的特別鮮甜的蔬菜，是大家經常推薦的一道佳餚。最後，新九記的飯菜也十分出色，有不同口味的糯飯糰，以及各式各樣的家長式菜餚，老饕們會推薦新九記的米腸、油條及滷味等配菜，都是受到大家的歡迎。
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