台東卑南香腸
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台東卑南香腸店創立於1963年，是花蓮市最受歡迎的香腸店之一，擁有50年以上的歷史。店內提供各種台灣特色與地方風味的香腸品項，最受歡迎的香腸是由豬肉、米粉和雞蛋等多種食材混合而成的傳統早餐香腸，其他類型還包括豬肉香腸、大腸煮香腸、肉燥香腸、牛肉香腸、蓮藕手捻香腸等，在保留台灣傳統香腸味道的同時，與當代食客的口味流行兼容，使其成為熱門的早餐餐點之一。

卑南香腸的一大特色就是他們的用料：是用新鮮的豬肉，無漂白劑的大米粉和新鮮的雞蛋，也不添加人工香料，經過合理的調味，製成十分美味的香腸。其次，卑南香腸在歷史上也有很悠久的傳統，他們堅持傳統的技術，該店的包香腸技術更是極為難得，從攪拌食材到製作香腸，多年來他們一直以極高水準堅持。

卑南香腸所值得被欣賞的地方還有它的價格，每個大小不一的香腸每個香腸約價25-100台幣，由於台灣香腸的味道獨特，配料也十分新鮮，且具有傳承價值，是很多人為了宴請客人或品嚐台灣美食而不可或缺的餐點。

從早期當地人為了早餐所把傳統台灣香腸工藝延續傳承至今，每一口都可以品嚐到台灣人特有的甜蜜，使得台東卑南香腸成為花蓮縣最受歡迎的香腸店之一，這也正是它贏得當地人的喜愛與支持的主要原因。