高雄逮丸山田拉麵丼飯屋結合地方的文化、台灣特有的傳統及日本拉麵的技術,所研發出的獨特的拉麵丼飯,具有以下特色: 一、拉麵丼飯的湯頭為特製醬汁,搭配台灣傳統香菇和高雄當地特產蝦醬,增添湯頭濃郁的風味。 二、拉麵丼飯的麵條為特製日式麵條,青筍細細絲及新鮮蔬菜,搭配日本拉麵的日式無鹽料理技術,帶來清爽的口感。 三、拉麵丼飯的飯底為台灣傳統拔絲黃金丼飯,加入高雄海鮮的特產,精心搭配,形成濃郁好吃的日式口味。 四、拉麵丼飯的最後一步,即將台灣傳統乳酪及其他食材精心搭配,注入拉麵丼飯,使得拉麵丼飯更帶有強烈的口味。 總而言之,高雄逮丸山田拉麵丼飯屋以台灣傳統、地方特色及日式技術為基礎,結合多種食材和新穎烹飪技巧,製造出特色拉麵丼飯,是特別值得品嘗的美食。
1.【非常棒!】 「逮丸山田拉麵丼飯屋真的很棒!拉麵入口即化、酸甜的蔥牛醬汁加上超級即時的口感真是實在讓人驚艷!口味也是非常棒,超級推薦大家去品嚐看看!」 2.【正宗的拉麵】 「最近到了高雄逮丸山田拉麵丼飯屋試了一下他們拉麵,真的很正宗!麵條也很Q彈,且有很多種口味可以選擇,配上量也很夠的丼飯,真的超讚!」
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