: 台南萊姆鍋燒是台南市的一種傳統鍋燒料理,最早是由彰化縣大埔鄉富堡樂暉家族在1950年代間在台南市創立的。該料理主要是用百里香、洋蔥、番茄醬、蒜蓉、芫荽和胡椒粒等調味料搭配青蔥烹調而成。台南萊姆鍋燒的特色在於烹調時料理會保留在鍋中,煮出輕微的香氣與口感,而且味道會根據調味料的多寡不同而有所改變。
1.(網路口碑)台南萊姆鍋燒的口味很特別,南部特色可口,它的老闆服務周到又貼心,價格合理,有特色的精緻菜色,讓人嘗到頭一次卻一口難忘。 2.(網路口碑)在台南萊姆鍋燒品嚐新鮮來自南部的美食,充滿台南的味道,製作工藝很精緻,烹飪方法和技巧也很到位,除了價格合理外還能賞心悅目,是很不錯的選擇。
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