丐幫滷味烏日分舵
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特色

由於台中丐幫滷味烏日分舵有著悠久的歷史，其烹調技藝傳承至今，經過不斷研發與鑽研，已經發展成既符合時代潮流又維持傳統滷味風格的食材調味與烹調方式，使其成為台中滷味的代表性餐廳。

第一，台中丐幫滷味烏日分舵以肉膾為基調，烹調出深受喜愛的肉膾盛宴，每一道菜均充滿濃郁的滷汁味；同時也搭配上果醬，為滷味菜肴注入甜味，令人回味無窮。

第二，台中丐幫滷味烏日分舵根據季節特色推出豐富選擇的滷汁料理，每一款滷汁的烹調都使用新鮮的海鮮料理與新鮮蔬菜烹調，結合用料豐富的滷汁，更以台中特有的蔥油醬烹調，帶來特有的口味。

第三，台中丐幫滷味烏日分舵亦推出獨特口味的台式熱炒，以台式料理技藝烹調出令人分不清製作時間長短的美味，其烹調原料亦採用具有地方特色的食材，讓客人在口中品嚐到一種濃郁的台灣風味。

總而言之，台中丐幫滷味烏日分舵以傳統滷味烹調技藝為基礎，結合時代潮流與地方特色，推出多樣化的滷汁料理與台式熱炒料理，同時為客人帶來甜、鹹、酸、辣與蔥油醬的特色滷味，讓客人在口中品嚐到歷史悠久的台中滷味精髓。

評論

台中丐幫滷味烏日分舵的大眾評論：

1.「烏日分舵非常有名，但話說回來，台中丐幫滷味做得很不錯，不論是滷汁的濃郁度或是香氣都十分出色，加上大碗的量，簡直太划算了！」

2.「烏日分舵的滷味排檔招牌炸豬排真的很好吃，而台中丐幫滷味也推出了很多豐富的口味，令人不禁目不轉睛！」

3.「台中丐幫滷味烏日分舵口味的價錢比其他滷味店親民很多，而且口味也相當好吃，豐富的口味也讓人一直忘不了他的美食！」

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