雲林永和生炒鴨肉羹這間的商家,是一家有40多年歷史的老字號老店,至今仍吸引不少人前往,且深受當地人的喜愛。商家安置在雲林縣永康鎮的雲林市街上,步行來到店裡只要不到十分鐘的時間,由四條大街進入商店後,可以看到櫥窗中陳設著品牌的服務檯,為顧客提供關於本店的資訊及服務。 店內的環境清新舒適,擺設自然而無張揚,服務人員都很親切地為客人提供專業的服務,為顧客提供搭配食材菜色的餐點建議,以及熱情細心的服務。店內特色的精緻菜餚,以精選的鴨肉為原料,搭配多種蔬菜或其他餡料,加以不同的煮法烹調出多種口味。 店家的一大特色就是它的精緻料理,烹調技法和食材十分考究,不但保持了鴨肉的原汁原味,大大增添了口感和風味。另外,它的價格也不算昂貴,又極為實惠,受到了地方居民的一致喜愛。 雲林永和生炒鴨肉羹賦予了它獨特的價值,令人稱道。每一份鴨肉羹都充滿香味,確保新鮮,經老闆親自煮製,品質有保證。此外,它的服務品質也十分優良,讓很多客人有著相當滿意的饗宴體驗,在客人嘗試不同口味的同時,讓他們對本店的滋味有更深刻的了解,這也是它最大的價值所在。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
雲林永和生炒鴨肉羹是一道以生豬肉炒出的羹,通常會加上雞蛋和香菇,淋上一層醬汁後,再以特殊調味料熬煮而成的湯頭。它除了有香菇的香味外,也有鴨肉的鮮味,所以是很受歡迎的一道菜式。 § 《雲林永和生炒鴨肉羹條例》 第一條 本條例訂定之目的係為辦理雲林永和生炒鴨肉羹之規定。 第二條 「雲林永和生炒鴨肉羹」,為特殊於永和料理而產生的一道菜式,其主要成分為生豬肉、雞蛋、香菇等多種材料,將其炒熟後,再以特殊調味料熬煮而成。 第三條 雲林永和生炒鴨肉羹之特色: (一) 香氣濃郁:因採用新鮮鴨肉及香菇製作,故其鮮味和香氣濃郁。 (二) 豐富的醬汁:針對此菜,會以特殊調味料淋上一層醬汁,讓鴨肉及香菇的鮮味更加地突出。 第四條 本條例經縣市政府主管機關審議通過後施行,修正時亦同。
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