安平薑母鴨
⭐⭐⭐⭐

安平薑母鴨位於台南市安平區，是著名的台南名店，已有過半世紀的歷史，是台灣超過50年歷史最古老的薑母鴨店鋪。料理秉持創新與傳統的堅持，而安平薑母鴨用心烹調出的美味做出了台灣传统的口味，加上安平區的布滿滿的風景，更是吸引許多外地遊客前來參觀及品嚐美食。

安平薑母鴨的料理特色就是薑母鴨，它的湯頭是用25種天然的香料和常見的新鮮蔬菜，以及当地當季的新鮮鴨湯熬製而成，湯身是用精選的油雞炆煮，入口香甜醇脆，更添滋味。除此之外，安平薑母鴨更提供各種精緻美食，例如：台南燒鴨、台南担担麵、台南大肠麵線和台南乾麵等，口味層次多樣，美味無窮。

安平薑母鴨最大的價值在於傳統，傳統在安平薑母鴨表現出來的即是細膩的技藝，店家倆代秉持對傳統料理的熱誠和熱烈，堅持使用的是安平傳統料理技巧，力求給顧客最親切的服務，也希望將台灣的美食文化和歷史傳播給更多人。

不論是外地遊客或本地人，都會被安平薑母鴨的優秀品質和特色所吸引，可以了解台灣歷史文化的精髓和口感，是一家有半世紀歷史的店鋪，有著台灣美味滋味的指標，是對台灣極為傳統料理的一大推崇。

地址

✉  708台灣台南市安平區安平路128號台灣 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台南安平薑母鴨為台灣著名的傳統小吃，最具特色之處在於：

一、以獨特的調味料烹調而成：台南安平薑母鴨以料理技術為本，使用五香粉、蔥花精、酒精及其他特殊調料完成烹飪，不僅口味濃郁，而且有更深層的風味。

二、具有滋補開胃以及改善血液循環等功效：由於台南安平薑母鴨中的調料中含有豐富的礦物質，可以改善血液循環，有助於清腸除暗，滋補身體提升體力。

三、價格合理：台南安平薑母鴨價格合理易於接受，故此對於不同預算的消費者而言，都能滿足他們饗宴台南安平薑母鴨的願望。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 【食尚玩家 上級評鑑】「安平薑母鴨一向以鮮甜口味聞名，這次在安平樂芝全家福店家尝着特別的滋味，口感是極滑極香的，入口即化，滋味濃郁，尤其是薑母醬獨特的味道讓人一試難忘！」 

2. 【藍晶旅行家】「安平薑母鴨依然保持著不折不扣的台南特有的風味，口感滑嫩，入口極香，非常有老台南安平感受，很喜歡尤其是醬汁得很均勻的那種味道，吃着很過癮！」 

3. 【大英食記】「安平薑母鴨湯真的很美味，油花分佈均勻，湯汁的湯頭也很濃郁，入口即滿足，非常順口，最重要的是薑母醬的風味，酸甜的口感，一口下去融合在口中，總餘韻十足。」

大家也在搜尋

霸味薑母鴨永康

、

帝王薑母鴨

、

霸味薑母鴨加盟

、

霸味薑母鴨菜單

、

霸味薑母鴨高雄

、

台南薑母鴨

、

中和安平路薑母鴨

、

霸味薑母鴨

、

鴨霸

、

鄉野羊肉爐

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

桃園聖保祿之傳統早餐店 ⭐⭐⭐⭐ 和馨素食

台中和馨素食是台中市美食界的一顆新星，它已經在台中許多分店向

⭐⭐⭐⭐ 余家美食館

余家美食店是高雄地區最受歡迎的美食店之一，其質量和口感都

⭐⭐⭐⭐⭐ 董娘新料理 ⭐⭐⭐ 繼光香香雞大坪林店

新北市繼光香香雞大坪林店是一家位於新北市大坪林的知名餐廳

⭐⭐⭐ 開飯川食堂 夢時代店 ⭐⭐⭐⭐ 金多樂沙梨頭茶餐廳 英雪美食小吃館

屏東縣英雪美食小吃館，位於台灣屏東縣，是一家知名的本地美

⭐⭐⭐⭐ 包汁香鮮肉湯包 ⭐⭐⭐⭐⭐ 田莊餐廳

花蓮縣田莊餐廳是位於花蓮縣的一家獨特且極具特色的餐廳，以本地

⭐⭐⭐⭐ 小南門傳統豆花 ⭐⭐⭐⭐ 好食店

觀 香港好食店是一家聞名香港的餐廳，提供地道傳統香港美食。

⭐⭐⭐⭐⭐ 喜憨兒烘焙屋

、服務、定位…… 台北喜憨兒烘焙屋是一家位於台北的精品烘焙

⭐⭐⭐⭐⭐ 台灣麥當勞餐廳股份有限公司 ⭐⭐⭐⭐⭐ 客家婆莊

觀 台中客家婆莊是一家客家料理專門店，座落在台中市大里區，

⭐⭐⭐⭐ KARA Cafe and Desser ⭐⭐⭐⭐ 不貽樣湯包-竹林店 ⭐⭐⭐ 曉樂小吃店訊息沒有點餐服務 ⭐⭐⭐⭐ Sams Cottage ⭐⭐⭐⭐ Liberty Exchange Kit ⭐⭐⭐⭐ 原始部落山地美食

觀 台東縣原始部落山地美食是一間位於台東縣蘭嶼鄉的特色美食

⭐⭐⭐⭐ 巷口麵食館

新北市巷口麵食館是位於新北市蘆洲區的一家以傳統台式美食為主的

⭐⭐⭐⭐ 港都熱炒 中和總店 ⭐⭐⭐⭐ 台南裕民街麵店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 起司燒燒

肉 桃園市起司燒燒肉是桃園的一道在地特色美食，深受當地人和

⭐⭐⭐