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巧宴蒜味肉羹
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宜蘭市巧宴蒜味肉羹是一間位於台灣宜蘭市的小吃店，由家族業代三代人經營而成，於2020年由傳統小吃店轉型改為蒜味肉羹專門店。

宜蘭市巧宴蒜味肉羹的特色是它使用純手工製作，選用新鮮山椒、蒜頭、乾蔥及深綠色青蔥葉，並搭配純精華豬肉，創造出一道獨特的蒜味肉羹，令人回味無窮。這道菜色採用的作法與傳統蒜香肉羹有所不同，它有著更加香脆的口感，也有著更濃郁的蒜香味，令人不禁回味，並對之上的湯頭增添一份獨特的風味。

此外，宜蘭市巧宴蒜味肉羹商家還提供多樣的小菜，從招牌蒜味肉羹外，還有其他多種像是豆腐和手工饅頭等美味小菜，可以令顧客吃到更細緻的口感及滿足不同口味的需求。同時，商家也利用當地在地的的蔬菜及鮮魚，提供給客人們更健康的食材，令每一道都滿滿的熱量及營養素，讓顧客可以享受到餐桌上的健康美味。

宜蘭市巧宴蒜味肉羹追求價值及純正度，一直以來都堅持使用純正健康的原料，並把每一道菜都烹調得有口感及品質，讓客人可以吃到最新鮮及最美味的料理，令每一位顧客都能享受到專業的服務及美味料理，令它成為宜蘭市必去的美食景點。
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地址

✉  260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段214號 (行車路線)

電話

☎ 03 933 0991  （立即播打）   馬上註冊

特色

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宜蘭市巧宴蒜味肉羹的特色依據宜蘭縣知名美食條例可規範如下：

第一條：宜蘭市巧宴蒜味肉羹是宜蘭地區的特色美食，其餐點以傳統台灣蒜香為主題，以豬肉和鮮蔬為食材，搭配宜蘭本地特產蒜香做成稱為“蒜味肉羹”的美味料理。

第二條：宜蘭市巧宴蒜味肉羹的製作新穎而獨特，特產蒜香結合上豬肉鮮蔬，烹調時以小火慢煮，煮出來的蒜味肉羹香氣四溢，鮮蔬的爽脆加上豬肉的嫩滑，藉由宜蘭人對家園的珍惜，在材料和料理中都把能發揮特色的材料加以極致把玩，使得這道宜蘭家喜愛的蒜味肉羹更加閃耀餐桌。

第三條：宜蘭市巧宴蒜味肉羹装盤時盛滿了宜蘭特色，其吃起來不但嗜人口的極醇香型，由於宜蘭特有料理把玩與經典烹料，最大的特色就在於豬肉的鮮嫩與宜蘭特產蒜香的芳香，搭配上可口的鮮蔬，讓宜蘭市巧宴蒜味肉羹成為宜蘭縣獨一無二的料理精品。

評論

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宜蘭市巧宴蒜味肉羹的大眾評論非常好。許多人表示它的蒜味非常濃郁，咬起來十分香甜，而且湯頭也味道非常濃郁，口感十分細膩，肉羹中也有例如墨魚、魷魚、花枝等海鮮料理，讓人簡直口水滿滿。價格也相當合理，因此非常受到大眾的歡迎。

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