桃園市燒滾滾小籠包是臺灣著名的小籠包招牌,於2003年由林老闆創辦,來自台北的”桃園市燒滾滾小籠包”是臺灣火達七十年的老字號小籠包,以純手工的家鄉製法釀製,外皮口感漿滑入口香酥,皮薄內餡多汁嫩厚,是臺灣傳統小籠包的經典代表。 桃園市燒滾滾小籠包外層為精煉日本甜米調製而成,外皮酥脆濃郁芝香,不會過於乾硬,內餡則以純手工拌製素心,燉肉,豆干,豆腐,炒蝦仁,湯包及蝦米,既極為多樣又豐富,餡料與口感緊密結合,口感十分美味,令人難以忘懷。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市燒滾滾小籠包的特色即為: 一、燒滾滾小籠包具有飽滿的口感及極細緻的皮衣,使之成為桃園市獨有的人氣美食。 二、由於籠包的內餡加入多種新鮮的香料,以及熬煮工序精準,使得燒滾滾的好味道凝聚於小籠包之中,嚴選新鮮食材烹調出最佳的口感。 三、燒滾滾小籠包無論吃熱或是冷都有獨特的口感,搭配新鮮蔬菜的滋味,帶給食客極佳的口感體驗。
1.「好吃極了,湯頭也非常濃郁,餡料口感也很好,彈牙的口感讓人忍不住想要再吃一口。」(Leo) 2.「滿滿的香料味,湯汁非常的香,肉餡也很多,口感也超級好吃!」(Katie) 3.「吃起來很香也很有嚼勁,籠子的湯汁很濃郁,而且每個小籠包都很夠吃,超讚!」(Jenny) 4.「湯汁口感非常棒,裡面的肉餡也夠多,搭配起來超好吃,很值得一試!」(John)
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