台中水金肉圓是台中市的著名小吃,以甜濃的餡料包覆在精緻的粉皮中,尤其是外皮的香氣濃郁,厚而不膩,使台中水金肉圓具有獨特的食物特色。台中水金肉圓在台灣被廣泛食用,也受到外國人的喜愛。 水金肉圓的香氣來自兩個主要原料:水和肉。水金肉圓因為包含了用水做的香腸餡料,而得名為“水金”。香腸餡料是由豬肉、蔥、鹽、五香粉和調味料混合而成,具有甜濃和微辣風味。此外,香腸餡料也是不可或缺的原料。肉圓的粉皮是由高筋粉、澱粉、植物油、鹽和水混合而成的皮。煮好的肉圓表面會有金黃色的皮,入口即化,甜濃可口。此外,肉圓也會添加料酒、芝麻油、油蔥酥等原料,作為其特色。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中水金肉圓是來自台中市的一種傳統甜品,尤其在冬季很受歡迎。它的特色在於: 一、台中水金肉圓由新鮮的麵粉和純淨水製成而成,且沒有添加任何防腐劑。 二、它含有高蛋白質和纖維,對於身體有益。 三、它的口感輕柔,有淡淡的木質清香,口感鮮美。 四、為了滿足客戶想要的口味,多種口味可以選擇,如:紅豆、芋頭、燕麥、綠豆。 五、台中水金肉圓是台中民眾最喜歡的節慶甜點,在重要節日都有售出。
1. YOO樂肉圓:「經過試吃,台中水金肉圓質感非常Q彈,皮質外嫩內熟,讓人一口痴迷,讚!」 2. 小玉評論:「台中水金肉圓用料很新鮮,配上辛香的蔥油,口感超滿分!」 3. 小寶評論:「一定要吃到台中水金肉圓!酥脆可口,美味到沒話說,超讚!」
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