熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 老巫麵線糊

老巫麵線糊
⭐⭐⭐⭐ 

彰化縣老巫麵線糊這間是台灣知名的老店，前由山東老巫經营，早在二十世紀五十年代起就在彰化播開了老巫糊的烹飪風飄，以東瀛為主體，採用傳統的麵粉做成濃稠的糊，蒸熟後可搭配任何食材，口感緊實、黏稠，是彰化地區最受歡迎的美食之一。

老巫麵線糊的特色不僅在於它獨特的配料，而且濃郁的味道及細緻的口感非常受賞識，有別於其他麵食，老巫麵線糊有層次分明的口感，經鹽、醋、蔥、花椒、蒜頭等調味，能夠維持麵線糊的原味，使得人們可以更加細膩的品嘗每一口的滋味。

另外，老巫麵線糊不但是一間老店，同時也是一個社區聚集點，老巫麵線糊除了招牌餐點外，也推出許多特色餐飲，如經典的招牌猪肝餃、紅菜頭餃、紅豆餃等，結合台灣傳統鹹酥食材，價格公道，受到民眾們的歡迎。

老巫麵線糊是彰化縣知名店家，其美味餐點及歷史悠久的文化底蘊價值無可比擬，亦是彰化縣文化的傳承和發展，不僅擁有獨特的口味，也是當地狹義上的傳統文化，是彰化縣人民認知及口碑好的美食風格，令現代彰化縣人們更加深切的親近及回憶著歷史。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  514台灣彰化县溪湖镇彰化縣溪湖鎮彰水路三段(道安醫院旁) (行車路線)

電話

☎ 0919 809 455  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

彰化縣老巫麵線糊的特色可歸納為下列條例：

一、老巫麵線糊以特製米粉為主要食材，其米粉特別加工炒香，在口感上能感受到細滑、香Q的口感。

二、老巫麵線糊特別以’紅豆醬’、’花生醬’作為配料，兩者為主要風味，在口感與香氣上相得益彰，更顯得甘醇可口。

三、老巫麵線糊更以’炒蔥花’、’炒香菇’為配菜，蔥花緊密、香氣突出，而香菇口感圓潤軟滑，口味更加濃郁。

四、老巫麵線糊的湯頭是以十多種蔬菜與雞與豬肉熬煮而成，湯頭清甜適合口味，而其特製‘香菜醬’及‘烏魚子’，更為麵線糊添上深厚口感。

五、老巫麵線糊更以木瓜肉碎加入米粉糊中，木瓜肉碎的部分吃起來酸甜可口，細碎的木瓜肉也能提升口感。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

【Google Reviews】

"The lemon-flavored old diviner noodles had a unique taste that was truly to die for! I'm not exaggerating when I say I've never tasted anything like it. It was so good that I ended up going back for more! Highly recommend!"

"The old diviner noodles had a great and unique flavor. It tasted like no other noodles I've had before. Definitely worth trying it out if you're ever in the area!"

"The old diviner noodles were very delicious. The texture was perfect and the seasoning was spot on. Highly recommend for anyone visiting Changhua!"

老巫麵線糊菜單

、

麵線糊了

、

板橋溪湖麵線

、

溪湖麵線糊

、

溪湖樺山麵線糊

、

溪湖手工麵線

、

溪湖美食

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

尚青商號 ⭐⭐⭐⭐ 新橋b3

? 新竹縣新橋b3是一間位於新竹縣新橋鎮的餐廳，由知名的新

⭐⭐⭐⭐ 貝克現烤起司馬鈴薯 ⭐⭐⭐⭐ 日光緩緩無毒早午餐 夏林店

台南日光悠緩无毒早午餐夏林店，是台南市一家专营早午餐的小

⭐⭐⭐⭐ 輕鬆宴海鮮景觀餐廳 ⭐⭐⭐ 三姐妹越南美食料理 ⭐⭐⭐⭐ 銀目日本料理 ⭐⭐⭐ 那豆鮮焙

醃漬 台南那豆鮮焙醃漬是台南的一道現代特色菜，它以嫩豆豆腐

⭐⭐⭐⭐⭐ 弘爺漢堡 - 新福店

台中弘爺漢堡(新福店)是位於台中市新福里的一家餐廳，店內提供

⭐⭐⭐⭐⭐ 雪寶複合式餐飲店 ⭐⭐⭐ 赤林鹽水雞

台中赤林鹽水雞是位於台中縣沙鹿鎮的知名連鎖餐飲店，店家宗

⭐⭐⭐⭐⭐ 帝王食補大林店

《嘉義帝王食補大林店》是嘉義的知名美食商家之一，以「低調

⭐⭐⭐⭐ 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 ⭐⭐⭐⭐ 曉善坊素食餐飲茶品 ⭐⭐⭐⭐ 大飯桶火鍋橋頭店 ⭐⭐⭐⭐ 尚品羊肉大寮鳳林店

高雄尚品羊肉大寮鳳林店為高雄區域最受歡迎的羊肉專賣店之一

⭐⭐⭐⭐ 昭日堂燒肉 ⭐⭐⭐⭐ 鼎食芳 ⭐⭐⭐⭐ 大紅袍麻辣燙小火鍋 ⭐⭐⭐⭐ 香鄉小吃店

香鄉小吃店位於新北市新店區，是一所獨特的小吃店。店家的父母親

⭐⭐ 吾賣飯丸（騎樓旁） ⭐⭐⭐⭐⭐ 萬年排骨老店 ⭐⭐⭐ 德安素食坊 ⭐⭐⭐ quán ăn Việt Nam Mỹ ⭐⭐⭐⭐ 八達通美食小館

嘉義八達通美食小館位於嘉義市中區，是一間著名的日式燒肉小吃店

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享