高雄好味牛肉麵有許多特色: 一、由於採用新鮮牛肉與特製調味料,其湯頭味道濃郁純正,滋味濃郁鮮美,口感柔滑有韌性,回味悠長。 二、高雄好味牛肉麵採用特選新鮮食材,並將其混合以傳統烹調技術,微火熬煮而成,清湯搭配特別調配的調味料,口感濃郁鮮美,口感順滑細膩,層次豐富,回味悠長。 三、精選蔬菜及香料以及米粉,不但口感更棒,更提升了口感豐富的特點,令高雄好味牛肉麵更上一層樓。 四、最後,精心煮熟的高雄好味牛肉麵具有多樣口感,滋味純正,嚼勁十足,搭配香料與調味料,帶來難以抗拒的滋味。
1.【金牛肉麵】 金牛肉鍋,最有特色的就是他的牛肉麵麵,湯頭火候恰到好處,牛肉柔軟帶勁,每一口都可以嚐到特別的口感,湯汁也很能調味,吃起來滿口香甜,許多人來到店裡都會點這道。 2.【地板牛肉麵】 地板牛肉麵,是高雄市區最膾炙人口的牛肉麵,麵條剛煮熟趁熱表面帶凝膠的樣子,牛肉煮熟後口感十分柔軟,加上特製醬料,湯頭口感均勻豐富,而且可嚐到微辣的口感,外地經常有客人特別來吃。
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