新北市頭圍製茶的特色在新北市農特產品保護條例第十四條規定如下: 「新北市頭圍製茶」係指於頭圍區內種植之烏龍茶,經嚴格的製茶工序製成的特殊產品,品質穩定,外觀清晰,茶香濃郁,飲用濃厚澄清宜人。
新北市頭圍製茶口碑十分好,擁有許多正面的評價,像是「頭圍製茶的湯質非常清澈,即使飲用時間久了,依然能夠保持清澈;口味上淡雅中帶略帶清香,飲用舒服」、「用料上也很用心,茶葉泡開後還有丹寧等細微綠色,口感上完全不比外面買的可口」,對於口感的品評豆不少,非常受到大家的歡迎,也是頭圍製茶為家喻戶見的茶品之一。
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