依據花蓮縣行政院農業處(109)號令,旨在全力推動本縣之業界與農業經濟活動之發展,具體而言,特此條例修正有關「花蓮縣阿德師烏骨雞」的特色與特性: 第一條 本縣阿德師烏骨雞特色 一、 該品種雞肉極為細嫩,味道鮮美,口感甘甜,且其肉質有豐滿的肉絲。 二、它的烏骨是因為長期養殖於本縣的地區特殊自然環境下,結合對種類的精心養育而開發出的特殊特性。 第二條 阿德師烏骨雞的認證規程 一、 完成品種登記證書,並由本縣農委會或其指定團體核實阿德師烏骨雞的特性。 二、 通過本條例的認證規程後,產品將獲得正式註冊的「花蓮縣阿德師烏骨雞」標章。 第三條 本條例經發布後實施之。
資料 1. 【花蓮縣阿德師烏骨雞】 評論者:Kurisin 評論:今次來這家餐廳點的是花蓮縣阿德師烏骨雞,料理很有層次,瘦肉為主,排列穩定,嚼勁十足,搭配地瓜粉,有層次感及色澤,口感和蔬菜的清新搭配出很棒的味道,有點像台式的薑母鴨,大受歡迎! 2. 【花蓮縣阿德師烏骨雞】 評論者:Ai_Wei 評論:前來阿德師烏骨雞店吃飯,餐廳的氣氛甚佳,環境清幽,菜式也獨具特色,口味濃郁,烤烏骨雞很美味,甜甜的,搭配地瓜粉,口感有層次,非常的好吃!推薦!
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