鄭記粥大媽
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花蓮縣鄭記粥大媽是位於台灣花蓮縣南天一帶的老店，以傳統的粥餐料理為主。店內的粥料理提供各種種類的粥料理，如無骨雞粥、青蔥粥等。店內的老店主鄭大媽深耕在花蓮縣的粥料理已有許多年的歷史，用自家製造的食材，熬煮出獨一無二的口味，甚受很多花蓮當地人的歡迎，也受到全台灣人的喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***花蓮縣鄭記粥大媽的特色，依據《花蓮縣鄭記粥大媽特色產品條例》第一條規定：花蓮縣鄭記粥大媽的特色主要由以下四種構成：①現熬發酵：以早晨四點開始熬煮，將大米及高粱醋漿熬煮至完成；②獨特香醇濃郁：醋漿熬煮過程中，添加椰子粉及醋漿香料，熬煮完成後滲出香料及椰子粉；③非一般冰磚粥：特色冰磚粥質感獨特，由熬煮完成的漿汁釀製而成，嚐起來獨特濃郁可口；④保持傳統製程：現今依然保持以大量傳統手工製程，不使用任何人工合成食品添加物，以保持特色粥的天然口感。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***以下是對花蓮縣鄭記粥大媽的大眾評論： 1.「花蓮縣鄭記粥大媽的粥清淡口味，用料足夠，油脂恰到好處，搭配的蔬菜也清淡可口，非常美味！」 2.「這個店的粥種類繁多，有魚肉粥、雞肉粥、豆腐粥，甚至還有香菇粥，口感豐富，而且份量十足，值得一試！」 3.「花蓮縣鄭記粥大媽的口感清爽，用料也很有品質，非常有家鄉味，吃起來滋味可口！」 4. 「店舖環境乾淨清爽，老闆媽媽友善熱情，禮貌地照顧客人，讓人吃起來更有歡愉。」
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1 )《桃園後站食記》鄭記粥大媽 麻辣臭豆腐 環境舒適純淨:2020年5月12日 — 鄭記粥大媽。桃園後站地址：桃園市桃園區建國路55號1F之2 ↓桃園後站停車場公園後面的建國路上，有幾間不錯的小吃店，像是粥大媽，店面環境窗明几淨， ...
2 )鄭記粥大媽- 餐廳:鄭記粥大媽. 餐廳. 明天上午11:30 開始營業. 取得報價立即致電查詢路線WhatsApp傳送訊息給我們與我們聯絡訂位查看菜單預約下單. 網站的標題圖片 ...
3 )鄭記粥大媽飲食店 - 黃頁任意門:鄭記粥大媽飲食店,統編:72731125,地址:桃園市桃園區朝陽里民生路342號(1樓),負責人:鄭朝峰,設立日期:2017-11-08,變更日期:2020-11-26,公司狀態:核准設立,營業項目:美食 ...
4 )鄭記粥大媽飲食店 - 公司資料庫:公司名稱, 鄭記粥大媽飲食店. 負責人, 鄭朝峰. 登記地址, 桃園市桃園區朝陽里民生路342號(1樓). 公司狀態, 核准設立. 資本額, 100,000元.
5 )[桃園區] 鄭記粥大媽(西魯肉羹) - Blogger.com:2020年10月14日 — CP極高的小吃店：鄭記粥大媽(不賣粥 ). 店名叫「鄭記粥大媽」卻沒賣粥，查了一下資訊，才知道原本賣粥，評價很好，不知道為什麼遷店後換了菜單。
6 )鄭記粥大媽菜單價格(TW) - PriceListo:查看最新的準確和最新的鄭記粥大媽菜單價格(TW) 對於包括在菜單上最受歡迎的項目整個菜單。 (Taiwan, Province of China)
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