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花園鹽水雞
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地址

✉  900台灣屏東縣屏東市屏東縣屏東市勝利路209號(五十嵐旁) (行車路線)

電話

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特色

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屏東縣花園鹽水雞受到廣泛的歡迎,其特色在於其複雜的醃食技術和獨特的烹飪程序,此烹飪程序在地區常規烹飪中不常見。

第一條:屏東縣花園鹽水雞是由花園農場生產的,以布朗醬油和新鮮傳統鹽水調配而做成的。

第二條:屏東縣花園鹽水雞醃食過程需要花費至少一天的時間,待雞肉醃得軟滑後再放入特製的定制鹽水汆燙,並將其與鍋中新鮮的蔬菜一同煮熟。

第三條:在烹飪過程的末尾,將鹽水雞上的湯汁蘸料添加特製的蔥蒜醬,以增加口感。

第四條:屏東縣花園鹽水雞的最終結果呈現出油而不膩,鹹度雖然適中但卻獨具風味,口感鮮美。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

1. 花園鹽水雞似乎是屏東縣的地方美食,在網路的熱門評論上大多是極為正面的評價,不少網友稱要是有機會來屏東縣,都想特地來嚐嚐花園鹽水雞的味道。

2. 對於屏東縣花園鹽水雞來說,大家的評價也都極為正面,不少網友稱為其龍蝦湯的滋味香甜,雞肉鮮嫩多汁、入口即化,鹽水炸出來的表皮咬起來酥脆,而且口味特殊,老少咸宜。

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