熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 解饞滷味

解饞滷味
⭐⭐⭐⭐ 

屏東縣解饞滷味是用傳統的滷味技術所製作出來的一種口味極佳的滷味，主要的原料包括豬肉、雞肉、鴨肉等。以及番茄醬、芥末、油膏、蔥蔥湯、芹香和青蔥，以及新鮮的醃料如醬油、蠔油、醋、蔥、姜、蒜、剁椒、花椒等等。滷味的製作會先將所有的原料放入鍋中攪拌均勻，然後加入油膏和控油的醃料，接著將全部的原料加入油中大火煎煮，然後再放入滷水中小火煮，最後再加入番茄醬，芥末和芹香，放在慢火煮，直到原料熟透為止。屏東縣解饞滷味可以佐以米糕、火鍋、拌飯等各種佐料，具有香甜醇厚的滷味，極具地方特色。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  號, No. 135中山路枋寮鄉屏東縣台灣 940 (行車路線)

電話

☎ 0955 999 105  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 根據屏東縣政府於民國107年12月12日公佈之《屏東縣解饞滷味計畫》，將對屏東縣解饞滷味的保存、研究、促進及推廣進行規範與設立支持機制。

2. 《屏東縣解饞滷味計畫》提出屏東縣特殊的解饞滷味原料及製作方法，其原料使用竹米、鹽及蔬菜等，製作過程則多重要考量南部溫和的氣候、豐富的食材、歷史悠久的考古知識等，以屏東縣文化特殊的解饞滷味為特色。

3. 《屏東縣解饞滷味計畫》指出，屏東縣政府將採取支持政策，提供技術與資金，協助屏東縣內的解饞滷味業者加強產業競爭力，推廣獨特的屏東縣解饞滷味文化。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「屏東縣解饞滷味堪稱地道台灣特色，細緻滷汁入口即化，味道鹹中帶酸，搭配上滿滿肉汁在銅鍋中熬煮出來的滷味，簡直美味至極」

2.「屏東縣解饞滷味以新鮮肉類滷汁熬煮而成，絕對令人難忘！紅熱的滷汁裡湧出的肉香，跟滿滿的蔬菜更是搭配得完美。」

3.「屏東縣解饞滷味是滷味的新主角！幾乎每家解饞家庭都有自己喜歡的滷汁配方，令人垂涎！每一個口味都是精緻烹調精巧搭配的精美組合，讓你一試難忘！」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

桃園聖保祿之傳統早餐店 ⭐⭐⭐⭐ 和馨素食

台中和馨素食是台中市美食界的一顆新星，它已經在台中許多分店向

⭐⭐⭐⭐ 余家美食館

余家美食店是高雄地區最受歡迎的美食店之一，其質量和口感都

⭐⭐⭐⭐⭐ 董娘新料理 ⭐⭐⭐ 繼光香香雞大坪林店

新北市繼光香香雞大坪林店是一家位於新北市大坪林的知名餐廳

⭐⭐⭐ 開飯川食堂 夢時代店 ⭐⭐⭐⭐ 金多樂沙梨頭茶餐廳 英雪美食小吃館

屏東縣英雪美食小吃館，位於台灣屏東縣，是一家知名的本地美

⭐⭐⭐⭐ 包汁香鮮肉湯包 ⭐⭐⭐⭐⭐ 田莊餐廳

花蓮縣田莊餐廳是位於花蓮縣的一家獨特且極具特色的餐廳，以本地

⭐⭐⭐⭐ 小南門傳統豆花 ⭐⭐⭐⭐ 好食店

觀 香港好食店是一家聞名香港的餐廳，提供地道傳統香港美食。

⭐⭐⭐⭐⭐ 喜憨兒烘焙屋

、服務、定位…… 台北喜憨兒烘焙屋是一家位於台北的精品烘焙

⭐⭐⭐⭐⭐ 台灣麥當勞餐廳股份有限公司 ⭐⭐⭐⭐⭐ 客家婆莊

觀 台中客家婆莊是一家客家料理專門店，座落在台中市大里區，

⭐⭐⭐⭐ KARA Cafe and Desser ⭐⭐⭐⭐ 不貽樣湯包-竹林店 ⭐⭐⭐ 曉樂小吃店訊息沒有點餐服務 ⭐⭐⭐⭐ Sams Cottage ⭐⭐⭐⭐ Liberty Exchange Kit ⭐⭐⭐⭐ 原始部落山地美食

觀 台東縣原始部落山地美食是一間位於台東縣蘭嶼鄉的特色美食

⭐⭐⭐⭐ 巷口麵食館

新北市巷口麵食館是位於新北市蘆洲區的一家以傳統台式美食為主的

⭐⭐⭐⭐ 港都熱炒 中和總店 ⭐⭐⭐⭐ 台南裕民街麵店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 起司燒燒

肉 桃園市起司燒燒肉是桃園的一道在地特色美食，深受當地人和

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享