彰化縣王記切仔麵為臺灣之特色小吃,其特色在於將特殊的醬油醬料配合米麵製成,混合各種香醇蔬菜配料,在地人更是對此著迷,以下為其特色條例: 一、 王記切仔麵特殊的醬油醬料為其重要特色,適度混合多種香醇蔬菜配料,使其風味更加獨特。 二、 醬油醬料融合蔬菜與鹽巴水分,口感較濃郁,而整顆鹽巴水分的味道更加深濃。 三、 加入特殊蔬菜配料,除了特殊口感外,更會在其中增添香氣,成為彰化縣人氣食品。 四、 人氣的王記切仔麵更讓地方人士樂於重複到訪,於是這種獨特的切仔麵也因而成為彰化縣民的最愛美食之一。
1.「王記切仔麵的口味十分豐富,麻辣醬跟香辣醬讓我驚艷不已。麵條也十分Q彈,服務也很好。是彰化一個很棒的小吃店!」 2.「王記切仔麵的等級十分之高!麵條滑嫩又可口,而且也有細碎的肉條可以加在麵上,總之吃起來很美味!」 3.「我很喜歡王記切仔麵,他們的切仔麵是很豐富多樣的,有各種醬料可以選擇,我也喜歡他們的份量,口味也很棒,值得推薦!」
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