無名臭豆腐
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✉  435台灣台中市梧棲區文化路二段128號 (行車路線)

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台中無名臭豆腐是台中特有的傳統名產，由豆腐與蔥、蒜、苦瓜、胡蘿蔔、辣椒等材料處理而成，獨特的味道使其成為台中街頭小吃的經典美食。

第一條 台中無名臭豆腐所需的原料為豆腐、蔥、蒜、苦瓜、胡蘿蔔、辣椒，並以傳統方式處理而成。

第二條 台中無名臭豆腐的特色為：味道鮮美、麻辣濃郁、入口即化，醬汁的風味濃郁，搭配蔥、蒜、苦瓜、胡蘿蔔、辣椒，使其味道更加獨特。

第三條 台中無名臭豆腐是台中的經典小吃，可見於街頭小吃市場或專門店鋪。

評論

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台中府民非常推崇來自無名臭豆腐的風味，大家都說無名臭豆腐煮出來的臭豆腐更美味，吃起來有著特殊的香氣，嚼勁十足。對於油炸、金針菇豆腐、海帶豆腐、芋沙豆腐等產品，都能吃出滋味上的鮮美，台中朋友大多喜歡吃無名臭豆腐，因為它的口味非常正宗。另外，無名臭豆腐的價格也不貴，對普通大眾開放，使豆腐品質更高，讓更多府民朋友品嘗到美味臭豆腐的滋味。

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