熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿嬤的米粉湯

阿嬤的米粉湯
⭐⭐⭐⭐ 

台北阿嬤的米粉湯是一道傳統老字號用料極為考究的台灣傳統小吃。這道米粉湯的主要材料是中筋米粉和新鮮的海鮮，特別是江鱉、蝦、章魚等，熬煮而成的口感很鮮美，不會過於濃稠，而是簡單的米粉湯汁，非常的清爽可口。同時，對於米粉的選料非常重要，台北阿嬤的米粉都是用高筋米粉，這樣保證了米粉的細膩度和口感。此外，還有鮮蔬小菜，例如青菜、豆芽、竹筍等，可以更加美味，增加营养。在湯裡也放了一些新鮮高湯，讓米粉湯更加香氣撲鼻，更具體味。這樣做出來的米粉湯，非常美味，深受台灣人的歡迎。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  115台灣台北市南港區東新街77巷4弄81號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

依據台北市行政區政府第867號規定，台北的米粉湯特色為：

(一) 米粉湯的白湯屬於清淡的口味，且湯頭中會混入肉絲、蝦米、干貝，以利增加米粉湯的風味；

(二) 台灣古早的傳統，米粉湯湯頭之中也會加入蔥花，蔥花蒸氣入湯中，就會讓米粉湯更加香濃鮮美；

(三) 台北阿嬤的米粉湯湯頭中加入的適量豆腐也會增加湯頭的濃厚感，使米粉湯口感更豐滿及綿密。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台北阿嬤的米粉湯真是太好吃了！口感綿密滑潤，湯頭也濃郁又不會太甜，而且湯底也放了不少的蔬菜，食材新鮮便宜又美味，真的是太棒了！我朋友都說還有一種醬油米粉湯，也是超好吃的，口味也很特別，有興趣的可以試試看～

阿嬤的米粉湯花蓮

、

無名米粉湯

、

南港米粉湯

、

忠孝醫院 米粉湯

、

永和炒米粉

、

永和米粉湯推薦

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

炳記零食車仔麵

香港炳記零食車仔麵是一間獨特的店家，位於九龍旺角彌敦道。

⭐⭐⭐ 佬饕村

納許 台中佬饕村納許是台中市某熱門夜市中一家獨特的燉飯餐廳

⭐⭐⭐ 樂陶陶三明治工坊 ⭐⭐⭐⭐ Chatting愜庭洋廚

Chatting愜庭洋廚位於新北市三重區，是一間屬於新

⭐⭐⭐⭐ 奶奶奶鍋

台南奶奶奶鍋是台南一個有名的傳統美食，廟口附近的小店名店開設

⭐⭐⭐⭐ 車屋咖哩專賣

店 桃園車屋咖哩專賣店是一家位於桃園區的經營咖哩專業店，該

⭐⭐⭐⭐⭐ 好媽媽傳統蛋餅

高雄好媽媽傳統蛋餅開設於於二十多年前，由熱心的在地社區人

⭐⭐⭐⭐ 夢幻西嶼285民宿 ⭐⭐⭐⭐ 漢來海港餐廳 漢來店 ⭐⭐⭐⭐ 三禾手打烏龍麵 黎明店 ⭐⭐⭐⭐ 古早厝客家餐廳（陳秀聰） 牛嘉鄉牛肉麵

台中牛嘉鄉牛肉麵是以台中為本位發展而出的家鄉特色料理，以牛肉

⭐⭐⭐⭐⭐ 二林吃茶趣

彰化縣二林吃茶趣位於美麗的彰化縣中，是一個以客家傳統文化為主

⭐⭐⭐⭐ 文慶炒飯炒麵 ⭐⭐⭐⭐ 健康食彩cafe 三民店 ⭐⭐⭐ 鈺鮮創意日式料理 ⭐⭐⭐⭐ 公館麵線店 ⭐⭐⭐ 吳媽小火鍋

新竹縣吳媽小火鍋是新竹縣一間傳統的老字號火鍋店，至今已有半世

⭐⭐⭐⭐ 醉心鍋 ⭐⭐⭐⭐⭐ Issho Family Restaur

Issho Family Restaurant 是一間位

⭐⭐ 八方雲集基隆源遠店

基隆八方雲集基隆源遠店是位於台灣基隆市鹿港里的一家知名文創市

⭐⭐⭐⭐ 炒飯班崇德店

高雄炒飯班崇德店是位於台灣高雄市的一間名副其實的炒飯店，專門

⭐⭐⭐ 祥順景 ⭐⭐⭐⭐ 福華鵝肉店 ⭐⭐⭐⭐ 十年老店麵攤

台中十年老店麵攤就在台中市區的中央路上，它是一家家傳統的傳統

⭐⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享