高雄義心義大利麵的特色是: 『條例』 第一條: 高雄義心義大利麵以使用天然成分製成,不含人工添加物,確保義大利麵餡的美味可口,使消費者感受到新鮮香甜的口感。 第二條: 高雄義心義大利麵的麵條皆以台灣傳統的手工麻醬製法,具有濃郁的台灣味,搭配經過慢火煮熟的醬汁,增加大利麵口感與滋味的精緻度。 第三條: 高雄義心義大利麵獨特的口感,是由於其以純正進口的紅麴、黑麴、大豆膠、淡水蝦、芝麻、醬油、醋等原料,將台灣料理意境灌注其中,獻給消費者健康口感的美食體驗。
1. 食材新鮮,湯頭下飯後一口氣淋入口中後湯頭流動身體,又有蔬菜的香氣,加上蒜頭芝麻醬,口感豐富,非常好吃 2. 麵條都跟剛拉完一樣,有質感,且麵條配上義大利醬一起吃才會更美味! 3. 湯頭剛開水時口感清爽,又有香菇紅蘿蔔的香氣,加上蒜頭醬味道變得更濃郁,越嚼越香,口感特別! 4. 湯頭泡菜香氣越來越醜,吃起來又香又甜,配上蒜頭芝麻醬,口感特別! 5. 麵條剛拉完後口感很彈牙,湯頭濃郁,口感濃稠,對生吃的人有肉汁的口感,超級好吃!
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