原饌鐵板燒
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台中原饌鐵板燒的特色由台中市政府於2014年3月16日制定為下列規定：

一、 前菜以蔬菜為主，以小魚、蝦仁及豆腐為輔，達到鮮甜、酸甘及咸鹹兼具之口感。

二、 以特殊的醃製方式，煮熟嫩滑的肉類主食，如排骨、猪肋排，湯料結合台中特有的辣白菜，搭配彰化鹵水花更是獨特食材。

三、 特製醬油和檸檬醬汁，增加口感變化。

四、 特製的米飯、酥炸食物，以及各式各樣的鐵板燒食材，如鴨肝、牛柳、牛肉等，搭配明太子，更顯台中原饌鐵板燒的特色。

五、 前菜中加入酸甜可口的梅子糕，使台中原饌的鐵板燒更具特色。

1.「剛剛吃完義大利鐵板燒，到底是太好吃了！朋友今晚有特別叫我們去台中原饌鐵板燒過，一定會再回去吃！！」—— Jackie

2.「台中原饌的鐵板燒絕對是我放暑假最想吃的料理之一！肉品很新鮮又夠熱，蔬菜又夠入味，還有好好吃的龍蝦!!」—— Sarah

3.「今天叫了台中原饌鐵板燒，覺得很讚！原味的火腿非常適合配上烤的起司，蔬菜也夠新鮮又夠熱，綜合而言，是個值得推薦的好去處！」—— Michael

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