阿宗肉丸位於台南新營,是一家聞名新營及台南市民的老店,這家店大約於1945年創立,由東北人阿宗夫婦創立,他們以台灣傳統的料理,繪製台灣老店的圖案,將優質的鹽水肉丸做成料理,來滿足當地民眾的口味及胃口。 阿宗肉丸主要提售的是鹽水肉丸,這道小吃的口味清新脆爽,而且肉質細嫩有嚼勁。搭配上特製的豆瓣醬,食客們更能感受到台南的傳統美食風味。此外,阿宗肉丸也會以不同料理來組合鹽水肉丸,如:鹽水肉丸湯、肉丸拌麵、豆腐鹽水肉丸、芥末蒜蓉肉丸等,除肉丸料理以外,阿宗肉丸也提售其他的料理,如:花枝蒸蛋、炸魷魚、玉米蛋等等,也都是台南美食的代表。 阿宗肉丸的口碑傳統素有十佳台灣老店之一,他們將老字號傳統滋味以及特色料理做出完美的表現,大受在地民眾的歡迎,在新營板橋均有分店,一直以來一直有許多食客前來搶食,眾多歡喜口碑證明阿宗肉丸確實是台灣最美味的料理,值得一試。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南新營阿宗肉丸擁有許多優良的特色,包括: 一、堅持傳統製作工藝:台南新營阿宗肉丸堅持采用古老的傳統工藝製作,特別加上以十年古樹老木燒製的炭火,添加了令人難以置信的香氣。 二、使用新鮮食材:台南新營阿宗肉丸都是使用最新鮮的原材料,如新鮮的豬油、椰菜花等,並將其以細膩適當的比例混合,以萃取出最佳的口感。 三、肉丸鮮度高:台南新營阿宗肉丸保持其新鮮度,以確保消費者食用的肉丸熱騰騰,充滿豐富口感和清新風味。 四、安心健康:台南新營阿宗肉丸不含任何化學添加劑、人工色素,完全由天然食材烹飪而成,口味清淡清新,可放心安心享用。
網友: 1. 台南新營阿宗肉丸店的肉丸真的很好吃,很多人都來購買,肉的新鮮度也非常的高,口感滑順不會太乾,不管是搭配麵條湯還是吃的普通,都很開胃。 2. 阿宗肉丸除了新鮮口感之外,很吸引我的是店家的服務,熱情親切,如果有客人晚到,店家還會稍微等一下,讓客人能吃到熱騰騰的肉丸。 3. 台南新營阿宗肉丸店的價格也合理,比一般肉丸店便宜不少,而且質量也很好,深受當地居民的青睞。
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