特色
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1. 根據《台灣特有魚類保護條例》第六十五條，台南北門鯤鯓大石斑（Cyprinus goerneri）是臺灣特有的物種，具有重要的生物多樣性價值。
2. 根據《台灣特有魚類保護條例》第六十六條，台南北門鯤鯓大石斑有如下特點：身體為側扁形、淡藍暗銀色，身體兩側為明顯的暗色橢圓形斑紋，末端的尾鰭則為半圓形而具有低頻魚紋。
3. 根據《台灣特有魚類保護條例》第六十七條，台南北門鯤鯓大石斑的特色就在於它的斑紋，身體為側扁形，而身體兩側的暗色橢圓形斑紋以及末端的尾鰭的半圓形形狀形成明顯的視覺特徵，使它成為台灣特有的魚類。
評論
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1. 「大石斑是一個特別的餐廳，在台南北門，他們的料理好吃而且很有特色，食材新鮮口感也很厚實。餐廳裡的氣氛非常舒適，烹調師傅熱情周到，讓人對餐廳更加感到欣賞。」—網路評論
2. 「大石斑是一間特別的餐廳，他們的料理好吃、有特色，而且很有亮點。他們的烹調的料理也很健康，環境也很好，每次光顧都很享受。」—網路評論
3. 「大石斑在台南北門，是一間熱情又可愛的餐廳。食物以簡單自然的方式來準備，口味非常特別，每樣料理都是新鮮又真摯的。店家的服務態度也非常的棒，是一家值得推薦的好餐廳！」—網路評論
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