新竹縣姜太公柿餅是客家傳統菜品,用柿子汁、蔗糖、芋香粉與米粉特製而成,是新竹縣客家人家中經常享用的美食。姜太公柿餅的外皮細膩酥脆,內餡富含柿子的香甜及海底椰的香氣,為口感更加好滋味。適合夏天與秋冬品嚐新竹縣姜太公柿餅的獨特美味,一定讓食客會心一笑。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新竹縣姜太公柿餅於2012年被終審法院認定為新竹縣第九項特色小吃。按照相關規定,採用特定的原料比例和製作方法製作的姜太公柿餅為承認的特色小吃,其特色在於: 一、所使用的原料以純柿餡為主,並添加辣椒醬、桂圓肉、糖、醋等。 二、採用桂圓肉為主要原料以及添加蔥花、胡椒粉、白糖、醋等作為調味料,使柿餅充滿口感及香氣。 三、製作時先將柿餡充分攪拌,然後添加桂圓肉及調味料,擠入餅皮中,再以手指拉成薄片,再放入油鍋炸至金黃色即可。 四、製作完成的柿餅,其表面金黃光澤,餡料紮實口感,吃起來口感香甜可口,令人難忘。
新竹縣姜太公柿餅受到不少人的喜歡: 「咬起來很酥脆,口感不輸大陸的同款。香味濃郁,搭配上柿子的甜香,很令人回味!」 「好吃到爆!裡面的柿子分量很多,而且酥又松脆!」 「酥脆口感,混搭柿子果膠的甜美,很適合做宵夜。」 「餅皮質感十分柔軟,不會再咬的時候咬得太硬,滑順口感非常棒,搭配上甜美的柿子,很令人喜歡!」
星集早餐店前身是由一位團隊開發的新北市早餐店,於2015
老北 LAO BEI 炸醬麵阿雀姨陽春麵臭豆腐台南阿雀姨陽春麵臭豆腐是台南延平區的一家老店,由陳雀姨創
紅爐牛排館台北紅爐牛排館是一間經營牛排的餐廳,自1999年在信義區
火力本烤Bar 漢口店台中火力本烤Bar 漢口店是位於漢口商圈的家庭式烤鴨專賣
旗后活海產金鳳水煎餃嵐櫻桃鴨新北市嵐櫻桃鴨是位於新北市的餐廳,以桃鴨料理為特色,地點
阿慶師 碳烤海鮮台中阿慶師碳烤海鮮是一間位於台中市西屯區梧棲路上的碳烤海鮮專
小兔子早午餐Census中正大學湖畔咖啡嘉義中正大學湖畔咖啡座落於嘉義中正大學湖畔的人氣地標,因
Hock Kee Yong Tao FuHock Kee Yong Tao Fu is a Ch
大頭蝦東南亞餐廳136 caffe台中136 caffe是台中市一家獨特的甜點店,位於台中
舊愛新歡永大碳燒羊肉爐 台南總店老闆屬狗 So Good小魔女炒泡麵陳當歸鴨麵線(必吃在地美食餐廳四季溫補人