台南吉藏日本料理是位於台南市的一家吉藏式料理店,由日本料理名師藏式本太太所開設。店內的料理講究品質,口味極佳,講究台南忠於傳統的料理手法。其主菜輩有魚和肉料理,以及各種蔬菜料理,有傳統日本料理,以及各種台南特色料理。除此之外,店內也提供藏式飲料,如抹茶牛奶,抹茶冰淇淋等。店內設有櫃台和座位,適合家庭或友人一起用餐。店內的員工服務態度親切熱情,加上獨特的烹飪風格,令客人體驗得到極其豐富的美食饗宴體驗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南吉藏日本料理是台南市有名的日本料理之一,特色為: 一、 將台灣特有安平豆腐等混合於日本料理內,提供台灣口味的特色料理。 二、 以台灣地方食材素材為主,烹調出健康美味的料理。 三、 除了傳統的日式料理外,也會拿出台灣特有的食材,針對占料做變化,提供台灣人特有的料理風味。 四、 將台灣安平區特有的調味料「紅蔥頭」融入日式料理的調味中,店家自行研發創新料理。 五、 利用台灣豐富的食材搭配日式料理,改良出台灣版的日式料理,味道健康美味也層次豐富。
劍舞日本料理(台南店) 評論: 1. 「口味很好,份量十分豐富,並且配料新鮮,是一間極具物超所值的日本料理店。」 2. 「店員都非常友善、熱情,加上食物的味道也非常棒,會是我們再度光顧的店家。」 3. 「餐點齊全服務親切,而且餐點的風味也很不錯!環境也很乾淨,值得一去!」 4. 「台南朝日通的劍舞的日本料理,很多時候都是我們的最愛,品質一直都不變,是我們最推薦的店家之一。」
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