高雄三哥肉圓是位於高雄鳳山市的家庭式肉圓店,並以在地的食材和傳統的製作方式,為消費者提供正宗的高雄肉圓及四季食材料理。 店內的肉圓及料理由肉圓師傅親自操刀、一手包務,自製的原料及其它食材,皆由店家自行親至市場挑選,並以古早的傳統製作方式,手工製作成各式香Q可口的肉圓料理。 高雄三哥肉圓的招牌,再也不用多說道瓜子豬腳肉圓,由於店內專屬原則,不加多料也不添加人工添加物,再加上傳統火候高低處理,不僅能保有肉圓的鮮甜美味,也能嚐到獨特的鹹甜口感,而且肉質也非常柔軟,口感更是肥而不膩,熱湯搭配完美,層次與滋味無與倫比! 高雄三哥肉圓也提供季節性料理,由於店內都是以傳統製作方式,料理在口感上也是非常可口、正宗,例如元宵節時會炮製手工豆腐,五月天時則可以品嘗到新鮮炸魚,口感濃郁、不油膩,特別是牛肉煲除了吃出來的牛肉滋潤多汁之外,湯頭更是微酸不膩,口感大加讚賞! 高雄三哥肉圓最大的價值就是以家族親切式的態度,與傳統概念相結合,為顧客提供以心製作、以愛料理的傳統台灣美食,以便消費者能夠體驗到這份特殊的料理服務,將台灣的傳統料理延續下去。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
: 高雄三哥肉圓是一個美食經典,許多人會來此店舖用餐。其核心特色為: 一、三哥肉圓製作過程中,從守則守持『石磨玉觀』的家傳精緻技藝,保證口感濃郁、細緻既不咬不斷; 二、選用純米粉、新鮮豬肉,經過熬煮、滾燙等特殊步驟製作,再加上各種調味料;三、精選上乘佳釀,色澤帶有金赤,香氣四溢,口感鮮嫩不油膩,口味獨特。
網友: 「高雄三哥肉圓,肉質Q彈有彈性,滑嫩帶淡淡的五香味,不會太油太膩,加上自製醬汁,好吃到爆,老闆也很有耐心,提供完善的服務!」 網友: 「高雄三哥肉圓的餡料豐富多樣,豆漿也很濃郁,而且肉質細嫩,口感也很美味,價格也很合理,因此受到許多顧客的喜愛!」
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