熱搜情報網 > 餐廳美食 > 溫州大餛飩 香辣老虎麵
苗栗縣溫州大餛飩香辣老虎麵是一種苗栗傳統小吃,源自於溫州,一種屬於台灣小吃中天香湯麵的一種,是一種有著濃郁的湯底的麵條,配以辣椒醬,加上香菇、豆腐等副料,非常濃郁可口,是每個苗栗人心目中的最佳美食。源於溫州,其麵條非常特殊,筋度佳,煮出來非常Q彈。而獨有的辣椒醬是溫州大餛飩香辣老虎麵的必備元素,這種辣椒醬不但香氣四溢,更有一股辣熱在口腔中穿梭,讓人驚艷!此外,溫州大餛飩香辣老虎麵搭配上各種副料也是獨特風味,從木耳、香菇、豆腐、豆乾等,一碗湯麵極具特色,每一口都有一份受濃郁湯底及副料的咀嚼,非常特別。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 苗栗縣溫州大餛飩香辣老虎麵是一種傳統台灣溫州餛飩料理,用香辣調味加上豬肉末、蔥、香菜、青蔥段等組成。 2. 特色在於,加入的香菜及青蔥段使得質地更為濃郁,與台灣傳統香辣料理大不相同,滋味更香醇,質感更加細緻。 3. 苗栗溫州大餛飩香辣老虎麵的口感更是微辣,口中的香氣更悠長,獨特及獲得獨特的口感,對台灣溫州料理而言,是一種獨一無二的珍貴餐點。
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