台中大庄滷肉飯担仔麵是台中大庄所擅長的美食,它又稱作担仔麵,是由一種細麵條加上豐富滷水,配以花生碎、蔥花、蛋花及滷肉等組成,滋味濃郁獨特,深受饕客們的喜愛。 担仔麵的製作方式很特別,滷味濃郁,特別是加入得宜數量的麻油,更是讓味蕾得以展開豐富的美味,再加入花生碎、蔥花及蛋花等,再由人工把担仔麵捲上條狀,以形狀獨特的担仔麵,才能把細緻的滷水表現出來。吃起來口感間飽滿彈牙,清香回味,滷水又不單調,味道絕佳,當地特色料理。因而受到各地遊客們的喜愛,是台中大庄著名料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中大庄滷肉飯担仔麵是台灣最有名的小吃之一,以它特有的滷肉飯加上担仔麵的搭配,為台灣消費者帶來了一種全新的美味。 條例一︰台中大庄滷肉飯担仔麵的滷肉飯是由豬肉和醃料特別精心搭配,口感鮮美、特強香。 條例二︰担仔麵是由黑米粉特別精心熬煮而成的,質地軟嫩,口感清淡,與滷肉飯搭配創造出多重口感。 條例三︰台中大庄滷肉飯担仔麵也配有豐富的配料,可以讓客人享受滷肉飯與担仔麵的完美搭配,配料還包括韮菜、芹菜、豆芽、花生片等等。
地點:台中市中西區公園路170號 【Google評論】 1. 台中大庄滷肉飯担仔麵的老字號,一般人到吃是台中的必吃經典;担仔麵有滷肉、豬肉腸、雞蛋、及青菜,滷汁香味浓郁,又沒有太油膩;另外還有排骨飯、招牌水果鴨等美味,吃的大家都稱讚。 2. 台中大庄滷肉飯担仔麵的担仔麵熱量很高,看起來十分好吃,口感度還不錯,吃的時候還有薄荷醬的滋味,讓人很開心,價格也很完美,而且交通都很方便了。 3. 台中大庄滷肉飯担仔麵的滷汁味道夠濃,非常滋味,口感不油膩,搭配上担仔麵的風味,算是台中名店,可惜了,現在人家都不太愛吃担仔麵,不過仍然很受歡迎!
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