觀 台南丐幫滷味復國分舵是一家自2000年起開始營業的傳統滷味店,現坐落於台南市的開元街。創辦人為蔡邱移滌先生,從他手上傳承下的滷味配方,使得台南丐幫滷味復國分舵至今仍然以口味獨到、富有地方特色的滷味料理,獲得眾多喜愛滷味的食客的青睞,是台南著名的滷味店。 台南丐幫滷味復國分舵的配方源自五福村的蔡老闆,配方的秘密就在於選用新鮮的醃製食材,精心調配重口味的湯底,並將這一切融合成色彩豐富的創意料理,讓每一道料理由湯底開始,搭配保證新鮮的調味料,在悠久傳統口味的基礎上,提出將滷味呈現在桌上,讓食客能夠享受到美食的歡樂。 台南丐幫滷味復國分舵以森那羅傳統風味作為基礎,融合新式烹飪手法,保留滷味傳統口味的風格,滷味的香氣更是令人垂涎,使每位顧客都能品嘗到最原汁原味的台南滷味,可以從口感上體會到滷汁的風味,讓每一次食用都感到滿足。 台南丐幫滷味復國分舵以傳統滷味料理為主,以服務和熱情作為價值觀,追求每份料理千年不變的古早味,並持續創新及改良,讓每位顧客都能品嘗到最令人難忘的滷味,從品嘗到傳承,相信台南丐幫滷味復國分舵會是您最佳的滷味餐點選擇。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南丐幫滷味是由著名台南市大賽和特色文化專業團體所經營,其特色在於以最道地的台南風味為主要料理,並開拓在台南馳名的客家菜與滷味搭配,提供多采多姿的美味。 台南丐幫滷味復國分舵主要特色在於廚藝,追求精緻的台南料理口味,以極佳的美味為主,讓顧客品嚐到最正宗的客家滷味口味,有別於一般滷味的口感,在此分舵均有豐富的特色料理,豐富多樣的選擇,更能令顧客為之驚豔。 此外,台南丐幫滷味復國分舵也提供多采多姿的料理選擇,並與客家風味滷味結合,形成一種新穎的台南客家美食文化,可以讓顧客有不一樣的美食體驗,讓台灣特色風味充滿口腔!
大眾評論 1.「台南丐幫滷味復國分舵的滷味非常好吃,口感紮實而香氣濃郁!我們來點豆腐乳和肉丸,還有他們特製的辣醬,舌尖上的樂趣真是意想不到!」 2.「我每次都去台南丐幫滷味復國分舵,裡面的小吃很好吃,而且非常便宜!我最喜歡的是他們的湯頭,濃郁的風味配上他們特製的辣醬,極大的味覺享受!」 3.「台南丐幫滷味復國分舵的滷味非常特別,他們特製的辣醬搭配上多樣化的小吃,讓人吃到飽值得大力推薦!」
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