小鬍子
⭐⭐⭐⭐⭐

Name: 小鬍子
Address: 946 號 屏 東 縣 鎮 光明 路 88 號, No. 88光明路恆春鎮屏東縣台灣 946
Telephone: 0922 961 100
Price range: 200~5,000

，

屏東縣小鬍子是一家以精緻手工烹調開創出來的傳統台灣在地美食的小餐館，位於屏東市區的熱鬧商圈中，在料理上堅持著傳統手工烹調的方式製作美味料理，也擁有許多受歡迎的菜色，並為顧客帶來不一樣的品嚐體驗。

店裡的料理以烹調古早味及客家料理為主，對於烹調必須選擇上等食材，並經過細心加工，保留料理的口感。在小鬍子這間餐廳，每一種口味的料理都相當用心，出菜的時候都會很漂亮，口感也很特別，讓人驚喜不斷。

除了吃飽喝足的料理，小鬍子對他們的服務與氣氛也有著一定的重視和要求，他們裝潢店內比較有古早味，用餐時會有專人為客戶點餐，客人坐下後，也會有專人為客戶解說料理和推薦適合搭配的飲料。

另外，小鬍子店內會時常舉辦活動來回饋客人的忠誠，讓客人有更多的樂趣學習及感受台灣料理的樂趣。對於價格方面，小鬍子的料理價格合理合適，多半都是物有所值的，平常的用餐會更加划算。

小鬍子餐廳的料理在烹調上堅持傳統烹調方式，對於保留料理原味，以及令到客人驚喜的評價都是相當不錯的，另外，它價格合理的價格，也讓很多店家購買到比較划算的價格，因此小鬍子也逐漸成為大家來屏東縣參訪的重要景點之一。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 946 號屏東縣鎮光明路 88 號, No. 88光明路恆春鎮屏東縣台灣 946 (行車路線)

電話

☎ 0922 961 100 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


屏東縣小鬍子是台灣特有的點心，聞名全台。由於它的小巧可愛及特殊的口感，常常被舉辦各式美食活動的主角。根據屏東縣小鬍子之認定條例第一條第一款，屏東縣小鬍子由下列特定材料而成：

(1)糯米粉：必須由全米所製成

(2)紅豆粉：必須由起士或橡膠粉加入而成

(3)糖：必須用糖拌磨而成

(4)油：必須用食用植物油沾濕而成

根據屏東縣小鬍子之認定條例第一條第二款，屏東縣小鬍子由製作流程而成，包括以下幾個步驟：

(1)將糯米粉與紅豆粉、糖、油拌勻成糰

(2)將糰塊擠壓成細條狀備用

(3)將細條收納於型板中

(4)將型板放置於蒸箱中，用控制好的溫度與時間烹製

(5)將蒸熟的餅貼放於板頭，以砧板輕壓成小鬍子狀

根據屏東縣小鬍子之認定條例第二條，屏東縣小鬍子口感特殊，必須吃起來滑順不淀粉，舌尖能感受到清爽的口感，不會有甜膩的感覺，口感清淡卻又迷人。


1. 梅山小鬍子：來自屏東縣梅山，炸的肉鬆口感鮮香好吃，搭配醬料更讚！

2. 枋寮小鬍子：來自屏東縣枋寮，肉湯香甜可口，比較濃郁，值得推薦的小吃。

3. 南州小鬍子：來自屏東縣南州，裡面吃的東西較油膩，但口感不錯，值得一試。

4. 東港小鬍子：來自屏東縣東港，雖然比較油膩，但是肉質很入味，很值得一試。

5. 高雄小鬍子：來自屏東縣高雄，白切牛肉鮮嫩多汁，搭配小菜更是棒味！

大家也在搜尋

總搜尋量

我要評價

1 )小鬍子魯肉飯- Home | Facebook:小鬍子魯肉飯公告：因疫情影響經濟及生計困難小鬍子非常感謝善心人士於本店樂捐防疫待用餐讓有需要的人「吃飽」共挺時艱 110725日起至櫃台小聲告訴工作人員
2 )小鬍子魯肉飯- Home | Facebook:小鬍子魯肉飯公告：因疫情影響經濟及生計困難小鬍子非常感謝善心人士於本店樂捐防疫待用餐讓有需要的人「吃飽」共挺時艱 110725日起至櫃台小聲告訴工作人員
3 )小胡子牛仔-JeansCool - 首頁| Facebook:小胡子牛仔-JeansCool，高雄市。 11448 個讚· 142 人正在談論這個。我就是傳說中的小胡子謝謝大家對我的支持，這邊就是專門設給你們留言，討論牛仔的地方，
4 )小胡子牛仔Jeanscool-官網:JEANSCOOL『小胡子』自創立品牌至今已邁入第20年，自夜市起家，秉持著服務的熱忱，對品質的堅持，以及不斷超越自我的決心，成功的開發出適合亞洲人的牛仔褲，
5 )小胡子牛仔JEANSCOOL, 線上商店| 蝦皮購物:來找我們小胡子牛仔就對了在地高雄銷售20年，南部最知名平價牛仔品牌，小胡子牛仔JEANSCOOL，唯一正規蝦皮商城。手工訂織的98純棉牛仔布，加上3D剪裁瘦身工藝，
6 )小鬍子冒險學校|:冒險融合個人特質與紀律冒險激發個人潛力冒險培育團隊精神和向心力冒險淬礪堅忍卓絕精神和領導統御能力冒險讓我們成為不一樣的人－戴昌盛（小鬍子）教練