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魯肉腳匠心蹄膀
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和歷史

台北魯肉腳匠心蹄膀，是台北市有名的客家商家之一，位於台灣大安區仁愛路上，是一家老字號的老店，自1937年以來已經落成百年埋藏而未曾顛覆，有著豐富的客家文化與美食歷史，也是許多老饕客的最愛。

該店的主打水煮肉腳，口味濃郁而入口鮮美，是傳統客家料理的經典美食，結合了滷水、臘腸、花椒、蔥香、蒜香多種風味的人文美食，香味濃厚、口感豐富、餡料細緻，風味特殊又多樣。此外，店家也準備了各式客家料理，讓客人可以品嘗到客家菜的特殊味道，尤其是客家粥，味道純正，可以讓客人回味無窮。

台北魯肉腳匠心蹄膀，年輕人可以從不同的角度了解客家文化，而對於老饕客而言，則可以重溫懷舊美食，甚至上官家單口就能吃到滿滿的客家之愛。台北魯肉腳匠心蹄膀更是得到台灣政府文化部的認可，這也是對此店正宗的客家料理做出的肯定，代表着台灣傳統文化的價值，也是客家文化的傳承與發揚光大。

台北魯肉腳匠心蹄膀，每一款料理的創作都是經過慎重的評估，店家也下足功夫讓每一道料理都深受客人愛戴，同時，也把客家料理在台灣保存下來，為台灣美食文化做出極大的貢獻，是一家令人驚豔的客家料理店，具有標誌性的客家料理價值。
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地址

✉  106台灣台北市大安區復興南路二段192-1號 (行車路線)

電話

☎ 02 2700 8684  （立即播打）  馬上註冊

特色

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台北魯肉腳匠心的蹄膀來自台灣本土，於自然牧場堅持遵循有機農照片經營與把關，加上台灣開發的原料，結合傳統下午茶與精緻飲品，更是深受消費者喜愛的頂級黃金大师名店。

第一條：台北魯肉腳的蹄膀來自於台灣本土，在有機農場採用安全符合標準的原料，於現場精心烹調。

第二條：魯肉腳的蹄膀經過精挑細選，並以台灣開發的特殊技術製作，搭配傳統下午茶與精緻飲品更上一層樓，展現豐富口感。

第三條：台北魯肉腳的蹄膀精緻的口感與簡單的製作程序，是為了讓消費者在享用美味的同時了解菜餚的精神，所以它深受消費者喜愛的頂級黃金大师名店。

評論

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評論一：
「台北魯肉腳匠心蹄膀的湯料超級好喝！湯料濃而不油膩，丁細的豬肚跟蹄膀滑嫩口感極佳！除了豬肚跟蹄膀以外，還有很多料理一起熬煮，加上酸瓜和豆干，整體讓人滿足舒服！」

評論二：
「台北魯肉腳匠心蹄膀的口感非常豐富，湯汁濃郁，搭配著豬蹄和豬肚，肉質非常軟滑美味可口，表面的紅絲和蔥花也很完美，只要一上桌就會讓人垂涎三尺！」

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