南台灣無刺虱目魚是位於南投縣的一家餐廳,它的創始人是著名的魚類大師郭國璋老師。該餐廳所提供的食物以南台灣傳統魚類為主,例如無刺虱目魚、豐臣海鮮翅、紅魚頭、魚醬、鯛魚腩等等,這些特色魚類來自於南台灣多個海域,提供極具地方特色的正宗傳統美食。 南台灣無刺虱目魚繼承台灣對於食物的傳統,重視食材的新鮮以及烹飪技法的專業,從醃漬到烹調都以完全的傳統方式提煉出最佳的口感。該餐廳的食物堅持最原汁原味,拒絕使用一切香精,保持傳統風味。南台灣無刺虱目魚更是把黑毛鵝、淡水鮭魚與大蝦一起搭配,讓消費者可以享受全新的口感,以及堅持低敏而細緻的烹飪技法,為老饕經驗了不同的海鮮樂趣。 南台灣無刺虱目魚的價值觀更是獨具特色,把農夫、漁夫與烹飪技師一起結合,集合他們的專業技術,為消費者提供最純正的台灣魚類美食。同時,該餐廳也堅持尊重每一位顧客,為他們提供最舒適的用餐環境,服務態度親切。 總而言之,南台灣無刺虱目魚是一家獨特的海鮮餐廳,旨在為消費者提供最正宗的台灣魚類美食,採用台灣傳統烹調技巧,讓消費者可以品嘗到最純正的台灣魚類美食,並且於用餐環境中體驗台灣最獨特的海鮮美食文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣位於台灣南部,自古以來一直被視為一個養殖熱點。其中,南台灣無刺虱目魚是南投縣最著名的養殖物種之一,它具有特殊的特色: 一、南台灣無刺虱目魚具有類似海鮮的鮮美口感,特別適合烹飪各種美味佳餚。 二、南台灣無刺虱目魚肉質綿軟,肉質極為嫩滑,內裏佔有豐富的礦物質,而且蛋白質含量也很高,對人體有良好的保健功效。 三、南台灣無刺虱目魚生長快,生長速度可以達到一年4-5個月,而且添加豐富的飼料還可以提高魚肉品質,有助於穩定產量及特定產品屬性。 四、南台灣無刺虱目魚具有良好的逆境耐受力,對環境變化都會表現出較好的耐受性,對溫、酸、硫的耐受性也較強,可以抵抗環境變化帶來的干擾,以確保養殖的品質。
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