小山東手桿麵
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觀等

基隆小山東手桿麵是一間傳統的台灣小吃店，位於基隆城的三個月街上，老闆娘每日早上六點就開始做菜，一直做到凌晨四點多結束。店內的環境非常古樸，地板全採用的磁磚，老闆娘穿著傳統的台灣舊衣裙，誠懇熱情地招呼客人，非常的有古早味。

基隆小山東手桿麵的特色在於料比任何別的店都來得好，每份的麵條都是老闆娘親自擀搓的，保證新鮮口感，再搭配上滷腸肉，豆干，臘腸，滷蛋等不同的料夾食，滋味非常的香甜，有著濃濃的台灣風味。

此外，基隆小山東手桿麵有著非常傳統的價值觀，老闆娘堅持用料在地，不斷強調對食材的質量要求應該不低於客人對食物的要求，給客人們提供最好的口感與服務，保證每一位到店的客人都能吃到最美味的食物。

總之，基隆小山東手桿麵是一間極有古早味的老字號小吃店，每一位到店的客人都能品嚐到真正的享受，從擀搓麵條到料夾食，都能品嚐到傳統台灣料理的鮮美滋味，老闆娘的熱情招呼，還有對食物品質的要求，能為台灣料理帶來一絲絲新鮮的味道，也使這家店傳承下去，深受台灣本地美食迷們的喜愛。