新北市哩厚嘎嗶是一間專門製作米粉的商家,店家主要是由一對母女兩人經營,致力於研發竹米米粉,所使用的竹米均為台灣本地自產種竹米,而且是經過四層篩選的頂級竹米質量,而為了保證竹米鮮度,店家也採用定時週期性食材更新,確保食材的新鮮品質,再加上店家自己研發的醬料秘方,有別於一般米粉,這種米粉的做法有別於一般的米粉,因為店家使用的竹米比較粗糙,而且比較糙,然後在加上自製的醬料,店家加分特色的是加入蒜頭醬、蔥花醬和黑胡椒醬,這些醬料讓每一次的米粉風味有所改變,客人們可以根據食客們的喜好,選擇添加醬料,讓米粉吃起來更美味,也因為這樣,才讓哩厚嘎嗶擁有更多客群。 哩厚嘎嗶價值的所在,是它對於食材質量控管的嚴謹,加上獨門的製作工藝,使店家的竹米米粉風味獨一無二,同時客群也因此而受到客群喜愛。此外,店家也會經常推出新產品,為客群帶來更多的意外想像,像是竹米米粉湯包、竹米小籠包、竹米佛跳牆等等,也讓店家深受客群的喜愛,而這也是哩厚嘎嗶最大的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市哩厚嘎嗶的特色是以其特有的食物文化為主,從各種吃的種類、口味、做出來的滋味與價格等方面都具有不同的特色,包括: 一、哩厚嘎嗶的食物極具代表性,常見的有雞肉飯、蝦米飯、黃豆湯、菜頭湯、蔥油餅等,有眾多不同口味的美食。 二、哩厚嘎嗶的烹飪方式特別,主要以炒炒、燒燒、煎煎、煮煮等方式烹飪,簡單又有香氣,能讓人吃得開心又滿足。 三、哩厚嘎嗶的價格經濟實惠,比起其它美食,口感價格的比例是很吸引人的,讓消費者能以節約的費用吃到高品質的美食。 四、哩厚嘎嗶還有可口的飲料,如奶茶、柳橙茶、檸檬紅茶等,讓飲料者能夠品嚐到不同季節的風味。 總結來說,新北市哩厚嘎嗶在食物、口味、烹飪方式與價格方面都有著不同特色,除此之外還提供多樣化的可口飲料,是具有眾多獨特風味的新北美食之一。
1.「很不錯的地方,環境很乾淨,特別是早餐和晚餐的時候總是擁擠的,但服務人員很友善,會為你熱情介紹各種菜式,以及提供詳細的解釋!真的很值得推薦!」 2.「來哩厚嘎嗶之前已經聽到朋友的好評,但是來到真的比聽說的還要好,吃起來特別的好吃,湯頭也很豐盛,還有很多蔬菜可以自己挑,真的很棒!」 3.「在哩厚嘎嗶能吃到新鮮的蔬菜,還有豐盛的湯頭,整體來說,感覺很不錯,服務也很到位,總體來說有很不錯的經驗!」
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