桃園市南香排骨飯是桃園市一家老字號的傳統美食店,自1950年以來,在桃園及附近的客家人群中已有超過50多年的歷史。飯店以排骨飯為其中心菜色,將其他餐點相結合,以呈現出各種經典的客家美食。 排骨飯以豬排為主,配上新鮮的蔬菜和豆類,所有的料理都以醬油、豉油和其他軟性醬料來調味,以保持天然的風味。飯店特別使用地道的客家豆豉,烹飪出口感極佳的客家美食。排骨飯不但香噴噴,而且口感特殊,是吃客家菜的絕佳選擇。 另外,除了排骨飯以外,餐廳也供應客家火鍋、拔丝香瓜、客家小籠包等等各種客家特色菜色。另外,餐廳也可以提供外帶訂購服務,讓食客可以得到更好的服務與滿足。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市南香排骨飯在2006年的第九屆烹飪大賽中,以其豐富的湯頭與精選的排骨,及其豐富的米香、豆腐與蝦餃的風味,獲得桃園市普通烹飪首獎,並被譽為桃園最美味的『排骨飯』。 桃園市南香排骨飯的特色: (1) 湯頭:採用精選上等的玉米豆花、牛蒡、韭菜、醃豬血等水果及蔬菜,以及牛肉、豬肉等肉類,熬煮而成,熱呼呼的湯頭清甜帶點酸辣的獨特滋味。 (2) 排骨:採用桃園市特產的新鮮排骨,熬煮數小時,讓肉質鬆軟而入味,搭配上米香、豆腐、蝦餃,及高湯,形成獨特的滋味。 (3) 米香、豆腐、蝦餃:桃園市南香排骨飯尤其以米香、豆腐、蝦餃為特色,米香香濃,豆腐質地滑熟,蝦餃外脆內軟,與湯頭相得益彰,使桃園市南香排骨飯更加綿密、鮮美。
1. 想吃豐富又好吃的排骨飯,桃園市南香排骨飯是不錯的選擇,酸菜湯是想吃排骨飯的必備搭配!雞肉排骨很入味,滑溜又不失原味,口感很不錯。 2. 前往桃園市南香排骨飯的時候,覺得還蠻不錯的!湯頭非常濃郁,整體鹹甜掌握的很好!排骨飯和雞肉排骨很好吃,湯更是最讓人滿足! 3. 上次去桃園市南香排骨飯發現屋外掛著招牌,所以毫不猶豫的就進去了!排骨飯滋潤口感,特別特別好吃;雞肉排骨也很好吃,湯裡的蔥花開得很漂亮!
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