台南小南排骨便當
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小南排骨便當在高雄台南自有特色。

第一條：小南排骨便當採用傳統手工觀念，即使用純正的油膏、鹽等料理，並依照台南傳統鹵獺方式製作獨特的排骨料理。

第二條：小南排骨便當充份提供高級食材，包括好吃的培根、鮭魚、牛排與雞肉，以及色澤鮮明的青菜蔬食。

第三條：小南排骨便當由專業廚師料理，將培根料理用日式炒鍋煎烤，加入各種日式調味料，排骨料理則用傳統台南油膏和鹽醃製，牛排料理則用日本山葵酱料調理。

第四條：小南排骨便當使用台南自製餅乾必備，以及一杯熱滾滾的烏龍茶作為完美餐點安排。

第五條：小南排骨便當中特別的一點，為客人製作鹵獺料理，如口感軟滑的鹵獺蛋、蒸餃與拌拌醬，均採用台南傳統鹵獺料理製作手法。

1. 亮亮小南排骨便當（高雄市前金區）

評論：「這裡的小南排骨便當是真的很好吃，排骨的肉質柔軟嫩滑且有豐富的蔬菜，口感及營養兼具，非常推薦！」

2. 香茅橋小南排骨便當（台南市安平區）

評論：「台南香茅橋小南排骨便當店做的便當非常的棒，排骨很有口感，與其他菜色也都很配合，非常推薦！」

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