台南蘇‧建國蝦仁肉圓是台南獨有的本地美食,尤其在聖誕和新年時更是一大美味。蝦仁肉圓的特色在於以嫩滑的蝦仁為主要原料,經過精心挑選然後加以精心烹調,再以精緻的手藝和加上新鮮蔬菜,將所有材料按照堅定的步驟混合,然後形成一個圓形,再以清淡香料包覆,最後熬煮成熱騰騰的蝦仁肉圓。蘇‧建國蝦仁肉圓帶來濃郁風味,口感柔軟し,且相當健康,是台南一種居民們都喜歡的本地美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南蘇‧建國蝦仁肉圓因其獨特的口感而獲得許多消費者的青睞,其特色為: 一、 其特色源自於蘇‧建國蝦仁肉圓使用的鮮甜多汁的蝦仁及高品質的生肉,使得口感濃郁鮮甜、美味無比。 二、 除了濃郁鮮甜,蘇‧建國蝦仁肉圓的烤制工藝更為其加分;特別的是口感紮實的麵糰及發酵度剛剛好的肉圓,在烤制過程中更加突顯出這種口感。 三、 蘇‧建國蝦仁肉圓考究的表皮烘焙工藝,使得表皮更加嚼勁、酥脆可口,增加消費者的吃到飽口感。 四、 其他特色還有它的包裝方式,蘇‧建國蝦仁肉圓以紙巾和紙盒等包裝方式包裝,使得它相較於其他肉圓,更加易於攜帶及長久保存。
蘇‧建國蝦仁肉圓經常被網友讚譽為「台南最好吃的蝦仁肉圓」,一些網友提到料多且份量實在。很多人特別推薦醋醬的味道,有網友表示每次到台南,都會定期給自己親朋好友是這家店裡的蝦仁肉圓當作紀念品。其他網友也說,除了蝦仁肉圓本身的好吃外,店家態度也很熱情,整體而言,網友對於蘇‧建國蝦仁肉圓的評論都很正面。
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