高雄五元粥是高雄市內有名的米粉專賣店,以豐富口味的米粉食材聞名。店家大約落成於民國四十年,是屬於老字號的經典店家,一直以來都對米粉料理文化有著深入的了解。 五元粥的特色在於米粉的烹煮技巧,其烹煮方式采用傳統的低溫烹調,可以保持米粉原有的風味,多種豆芽、素菜、青蔥、花椒魚籽等精心搭配,米粉綿緩玉寶般口感,滋味溫和層次豐富,不會因鹽分過高形成滑稽的口感,口感令人難以忘懷。 高雄五元粥價值的特色在於可以找到各種口味的米粉料理,以非常低廉的價錢可以品嘗到比較精緻的料理,並且每次料理的食材均由當天新鮮食材熬製而成,確保食安;其另一個特色在於加入了各種蔬菜,可以滿足一般消費者對熱量控制與營養的需求,同時不失精緻之味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
一、高雄五元粥是一種台灣文化夾層美食,有豐富的口感與多樣的口味。 二、高雄五元粥的原料包括面粉、米、蛋、素食及其他食材,其中以鹽派具有特殊口感,而且既美味又能吃到台灣的風味。 三、高雄五元粥的製作方法複雜而精巧,不但能讓粥保持濕潤口感,也可以增添層次感,讓人吃到不同夾層的食材。 四、高雄五元粥還有多種搭配食材,如炸黃豆粉、鹽豆腐粉、炸蝦仁、炸豆干等,能讓人品嚐到不同口感的粥料,只要五元就能夠享用到一份滿合的美食。
1. 豐華六福五元粥: 「這是一間經營多年的老店,熱氣腾腾的粥料質地很好,五元粥口感圓潤香甜,搭配路邊小販的剝皮豆腐、蝦米炒蛋還有蔥花炒豆腐,滿滿一碗已經夠用一餐了。」 2. 友邦五元粥: 「友邦五元粥因為熱氣腾腾,口感飽滿,搭配菜上桌後,它的吃感又更上一層樓,只要五元就能吃到滿滿一碗,是高雄市非常推薦的五元粥了。」
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