基甸雞湯
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依據高雄市的《高雄基甸雞湯登記條例》第1條的規定，『高雄基甸雞湯』是以傳統高雄料理技藝所精心製作、供應與享用的，獨特的傳統雞湯料理，具有以下特色：

一、雞湯本身的特色：

1. 以高雄地區的有機雞為原料，用溫熱的湯頭煮成。
2. 用山藥、甘草、酸棗、紅棗、芹菜等配料，調和煮熟的雞肉和雞湯，創造出獨特的味道。

二、配菜與料理的特色：

1. 配菜以紅蘿蔔、筍乾、白菜等為主，以臺南山藥xt、甘草等調和料理的特色。
2. 料理技巧以溫煮、熬煮的工法為主，將各配料熬煮收縮技法，以營造出獨特的味道。

1.「這家店的高雄基甸雞湯簡直太好喝了！湯頭浓郁口感很濃，又不膩口。大家可以推薦給大家嚕！」

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