正忠排骨飯(中正店)
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彰化縣正忠排骨飯是彰化的一間有口碑的美食店。店家一直以來一向以小而精、不缺乏品質來定位，用質優的麵、米、蔬菜等，結合新鮮的排骨、控肉等料理，炮製出彰化著名的正忠排骨飯。

店內擺放的排骨飯以醃製的排骨為主，其他食材包括香菇、紅蔥頭、韭菜、蒜頭，加上醬料搭配而成。特色是，以老母雞為基底，煮製嫩茸茸的排骨，搭配特殊的調味料，食用時紅紅的色澤、鮮甜的口感，令人食指大動。此外，米飯的煮熟度也與一般排骨飯有了更上一層的提升，熬熟又不柴香，甚至是會有一種甜味，更容易消化。

價格上也是不貴，一份可以兩人分食，約五十元可以以優惠價購買，而且好吃又不會太油膩，是台灣四大美食之一，值得推薦。

另外，店家十分注重食材的新鮮度，每天都會進貨新鮮食材，讓顧客品嚐到新鮮又有飽足感的排骨飯。正忠排骨飯在彰化縣的排骨飯界屢獲殊榮，外銷到多國，獲得國內外的尊稱。

而店家一直以來不斷投資研發新技術、展現出自然味道的排骨飯，以及控制真正的體驗精湛的技術，確保給顧客的服務都是極好的狀態。多年來一貫的精神及熱誠，也讓正忠排骨飯在彰化縣深受歡迎。

總而言之，彰化縣正忠排骨飯強調醃料、熬煮時間把握得宜，以及對新鮮食材的嚴格把關，確保顧客可以品嚐到不斷提升的品質，價格也親民，是非常值得推薦的美食店。